一塊肥瘦相間的五花肉,，夠解饞還不會(huì)讓你膩，不管怎么煮都散發(fā)著濃郁的肉香味,！不說(shuō)了,，我得趕緊買肉去！不然口水都要流干了~

食材：五花肉,、鹽,、醬油、姜,、蒜,、蠔油、香油,、洋蔥,、白糖、蜂蜜,、胡椒粉,、芝麻、雪梨

做法：

1,、五花肉洗凈,，去皮后切薄片

2、雪梨榨汁,，瀝過(guò)殘?jiān)笕≈?/span>

3,、加姜、蒜,、洋蔥末,、醬油、蠔油

4,、再加入白糖,、蜂蜜、胡椒粉,、鹽,、香油調(diào)成腌料

5、把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上

6,、將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎

7,、兩面都煎至變色后,，刷上少許腌料，煎至兩面微微焦黃即可

食材：五花肉,、豆腐,、蒜瓣,、蔥花

做法：

1、準(zhǔn)備好材料,，豆腐切厚塊,，五花肉也切好

2、把五花肉用料酒腌制一下

3,、鍋里放適量的油燒熱后,，加入蒜瓣里面爆香

4、接著把五花肉放進(jìn)去煸炒,，炒到肉發(fā)白了,，肥油煸出來(lái)了

5、把肉推到鍋的一邊,，把豆腐倒進(jìn)去煎

6,、這個(gè)時(shí)候把腌五花肉剩下的黃酒倒進(jìn)去

7、一面煎好了之后,，翻一面繼續(xù)煎,，然后加入水、生抽

8,、再加入調(diào)料,，鹽和雞精炒勻，等水收干

9,、最后翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了

食材：梅干菜,、五花肉、料酒,、白糖

做法：

1,、五花肉切塊，冷水入鍋,，倒入適量料酒

2,、大火燒開，煮幾分鐘去除血沫

3,、梅干菜沖洗干凈,，用清水浸泡出多余的咸味

4、焯好的五花肉撈出,，放入電高壓鍋

5,、加開水，約20分鐘軟而不爛即可

6,、鍋中放少量油,，炒糖色，放入五花肉翻炒

7,、加少量老抽上色,，放入浸泡好并擠干水分的梅干菜

8,、加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平,，大火燒開,，轉(zhuǎn)小火

9、加蓋燉煮20~30分鐘,，最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可

食材：五花肉,、豆腐干、油,、鹽,、冰糖、姜,、蒜,、八角、桂皮,、干辣椒,、料酒、生抽,、老抽,、香葉

做法：

1、五花肉去凈殘毛,，洗凈后切塊

2,、白豆干的表面先剞上花刀，切小塊

3,、熱鍋內(nèi)放入少許油,，下入五花肉

4、炒至五花肉表面變成微黃出油

5,、下入料酒,、老抽、生抽,，炒勻上色

6,、下入八角、桂皮,、香葉,、干辣椒、生姜片,、大蒜,、冰糖、鹽

7、炒勻,，下入白豆干，炒勻

8,、倒入熱水,，下入蔥結(jié)，蓋蓋,，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火

9,、燉煮約一小時(shí)后打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃即可

食材：海帶,、五花肉,、蔥、姜,、蒜,、香菜、干紅椒,、八角,、花椒、鹽,、味極鮮,、香油

做法：

1、蔥姜蒜改刀處理,，五花肉切片

2,、海帶洗凈表面鹽分，浸泡1小時(shí),，橫斷,，卷成海帶卷

3、熱油鍋,，將五花肉放入煸香出油,，放入蔥姜蒜煸香

4、海帶卷放入鍋中,，添入沒(méi)過(guò)海帶的水

5,、放入味極鮮、八角,、花椒,，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)

6、加入適量鹽,，淋入香油,，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可

食材：白蘿卜,、五花肉,、姜蔥、醬油,、蠔油,、糖、鹽,、料酒

做法：

1,、白蘿卜洗凈去皮，切成片備用,，五花肉切薄片

2,、鍋中倒入少量的油燒熱，加入五花肉翻炒

3,、待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒

4,、調(diào)入醬油，蠔油,，鹽,，糖和料酒

5、倒入蘿卜片翻炒均勻,，加入少許的清水燒開

6,、蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子后,，改成大火

7,、將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可