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這個顏色是小編最喜歡的,，看著就開始流口水：） 橫斷面看到一層一層不規(guī)則的紋路就是蘋果哦,，不同于干巴巴的蘋果派，這個牛頓的蘋果會讓你忍不住一個人干掉她,！減肥,？嘿嘿，吃完再說吧... 配方：（下圖） 綠蘋果：5個 細砂糖：110克 全脂牛奶：120毫升 低筋面粉：60克 泡打粉：7.5克 無鹽黃油（融化）：100克 雞蛋：2個 香草棒：1根 檸檬（榨汁）：1個【用于防蘋果氧化】 長方形不粘烤模：25cm × 10cm 烤箱預熱至170℃/170℃ 步驟01：（下圖） 2個雞蛋和50克細砂糖在攪拌缸中攪打2~3分鐘,。 （注意：此處僅用50克,，不要全部糖都放入） 步驟02：（下圖） 攪打至如下狀態(tài)。 步驟03：（下圖） 逐漸加入剩余的細砂糖,，繼續(xù)攪打,，得到如下狀態(tài)：較多泡沫、非液體的流動狀態(tài),、膠刮刀攪拌過表面會有紋路出現(xiàn)并維持一段時間,。 步驟04：（下圖） 刮下香草棒里的香草籽，加入到面糊中,。 步驟05：（下圖） 倒入融化的黃油拌勻,。 步驟06：（下圖） 蘋果去皮，去核,，切片,，可以撒上現(xiàn)榨檸檬汁避免蘋果氧化。 步驟07：（下圖） 面粉和泡打粉混合過篩后,，在“步驟5”的蛋液中加入1/3的混合粉+1/3的牛奶,，拌勻后再重復加入1/3的混合粉+1/3的牛奶，最后再重復一遍,。然后把蘋果片放入到面糊中拌勻,，裝入長方形不粘烤模（此處配方使用的模具規(guī)格：長25cm寬10cm，如果模具與此不同可以按容積比計算更改配料量）,，表面用膠刮刀處理平整,，送入已預熱的烤箱中烘烤約60分鐘，如果表面著色太快,，則在金黃色時遮蓋一張鋁箔紙,。 步驟08：（下圖） 出爐保持在模具中至少靜置30分鐘后脫模，下圖為直接倒扣在盤中,，底部朝上的狀態(tài),，也可以自行選擇是否翻轉(zhuǎn)。切開就可以享受牛頓的蘋果了~
步驟09：（下圖） 也可以裝飾以咸奶油焦糖堅果,。
咸奶油焦糖堅果 配方： 砂糖：80克 淡奶油：80克 含鹽黃油：50克 堅果（烤熟）：220克 制作： 1,、淡奶油在一個厚底平底鍋中加熱。 2,、砂糖在另一個厚底平底鍋中文火加熱直至砂糖煮成焦糖色,。 3,、淡奶油緩慢沖入焦糖鍋中，同時攪拌,，加入切成塊狀的黃油,，攪拌完全融化均勻。 4,、放入烤熟的堅果,，攪拌使焦糖醬沾滿堅果，顏色呈漂亮的焦糖暗金黃色即可,。
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