?超適合秋天的6款萬能餡料,，用桂花做出來餡料,，桂花香氣濃郁，聞著就覺得特別好吃了,，秋天也肯定少不了吃栗子,，萬能百搭的栗子餡不管搭配甜品還是面包吐司都是百吃不膩，做法也非常簡(jiǎn)單

感謝大宇小圓點(diǎn)破壁機(jī)的邀請(qǐng)?bào)w驗(yàn),！

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?步驟

??原味栗子餡：去皮栗子250g | 細(xì)砂糖30g | 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g

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1?栗子去皮,，倒入鍋中煮至軟爛,，煮熟的栗子連同湯汁倒入破壁機(jī)中，加淡奶油,，牛奶,，黃油和細(xì)砂糖開果蔬鍵打成泥，如果覺得干再點(diǎn)適量的牛奶,，能打得動(dòng)就行,，大概兩分鐘就能打出很細(xì)膩的栗子泥了

2?打好的栗子泥倒入不粘鍋小火炒干水分，提起刮刀有三角狀即可

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??焦糖栗子餡：去皮栗子250g | 焦糖醬60g | 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g

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?步驟

1?栗子去皮煮至軟爛,，栗子和湯汁一起倒入破壁機(jī),，再加淡奶油，牛奶和黃油打成泥

2?倒入不粘鍋?焦糖醬炒干水分,，提起刮刀有三角狀即可

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??紅茶栗子餡：去皮栗子250g | 紅茶包1包 | 糖30| 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g

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?步驟

1?栗子去皮煮至軟爛,，栗子和湯汁一起倒入破壁機(jī)，再加淡奶油,，牛奶和黃油打成泥

2?倒入不粘鍋?紅茶末炒干水分,，提起刮刀有三角狀即可

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?桂花卡仕達(dá)醬：牛奶200g | 桂花蜜20g | 蛋黃2個(gè) | 細(xì)砂糖5g | 玉米淀粉16g |

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?步驟

1?桂花蜜，蛋黃和糖攪拌均勻,，再加玉米淀粉攪拌

2?牛奶煮沸后緩慢倒入蛋黃糊中,，邊倒邊攪拌，開最小火,，邊加熱邊攪拌至濃稠狀即可,，關(guān)火后用余溫?cái)嚢枰幌拢罌龊蠓湃氡淅洳?/p>

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?桂花奶酥餡：黃油40g | 淡奶油15g | 桂花蜜15g | 奶粉70g | 干桂花2g

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?步驟

1?軟化的黃油＋淡奶油攪拌均勻,，再加桂花蜜攪拌均勻,，加奶粉和干桂花混合均勻即可（黃油軟化即可，液態(tài)的話會(huì)很稀,，加多少奶粉都沒用）

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??材料

南瓜咸蛋黃餡料：蒸熟南瓜泥200g | 糖15g | 黃油10g | 咸蛋黃40g（大概3個(gè)）

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?步驟

1?南瓜蒸熟后＋糖壓成泥,，倒入不粘鍋＋黃油小火炒干水分后，加咸蛋黃碎混合均勻即可

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