紅彤彤的番茄,，

不僅顏值高，

酸酸甜甜的初戀般的味道也非常醉人,，

番茄還有你想不到的美味吃法,，

同時(shí)可以補(bǔ)充你的能量與營(yíng)養(yǎng)。

番茄黃瓜色拉

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材料：

番茄 1個(gè)

有機(jī)小黃瓜 2條

花菜 1棵

芥末籽 少許

檸檬 適量

初榨橄欖油 適量

做法： 

1. 番茄洗干凈,，切除根蒂,，切成方粒

2. 有機(jī)小黃瓜洗干凈，切除根蒂,，切成方粒

3. 花菜用小刀切成一朵朵,，洗干凈，用開(kāi)水湯熟,，過(guò)冰水待用

4. 取碗,，放入適量初榨橄欖油，榨入檸檬汁,，用疏式打蛋器打成水油聯(lián)合體,，加少許芥末籽、海鹽,、蘑菇精,，然后茶匙拌勻

5. 取碗，放入番茄粒,、黃瓜粒,、花菜,，加入步驟4的調(diào)味汁拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘,，使之入味變爽脆,，裝碟面上撒少許歐芹碎即可

番茄豌豆燒豆腐

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用料：

豆腐 250g

番茄 150g

豌豆 40g

白糖 1/2 茶匙

鹽 3/4 茶匙

生姜 3g

做法：

1. 所有原料準(zhǔn)備好

2. 用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下來(lái)

3. 番茄切丁

4. 豆腐切塊,，生姜切片

5. 起油鍋爆香姜

6. 放入番茄丁

7. 炒至番茄出湯

8. 再放入豆腐和豌豆

9. 放入鹽,、糖

10. 炒至豌豆成熟即可出鍋

Tips：

1、番茄一定要去皮,，這樣口感才好,。 
2、把番茄先炒出汁,，再放豆腐,，會(huì)更加入味。

番茄玉米蔬菜湯

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材料：

番茄 2個(gè)

甜玉米 1個(gè)

節(jié)瓜 半個(gè)

口蘑 4個(gè)

香油 適量

橄欖油 適量

鹽 適量

開(kāi)水 適量

黑胡椒 適量

做法：

1. 西紅柿切小塊,，玉米切小節(jié),，節(jié)瓜切丁，口蘑切片

2. 熱鍋下橄欖油,，放入番茄炒出汁

3. 加入適量熱開(kāi)水,，放入玉米小煮8-10分鐘

4. 再加入口蘑和節(jié)瓜一起煮，4-5分鐘就好

5. 加入少許鹽,，黑胡椒和香油調(diào)味

Tips：

喜歡濃稠一點(diǎn)的可以少加些開(kāi)水,，喜歡淡淡的就多加水。 
可以搭配不同的蔬菜一起燉煮,，不過(guò)需要注意不同蔬菜的下鍋時(shí)間,，盡量用最短的時(shí)間煮熟，以防破壞營(yíng)養(yǎng),。

番茄小土豆

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材料：

小土豆 半斤

番茄 3個(gè)

番茄醬 20g

五香粉 適量

生粉 適量

鹽 2g

做法：

1. 準(zhǔn)備原料的原料有：小土豆,，番茄

小土豆洗凈后，放入鍋中,，加適量的水沒(méi)過(guò)小土豆,，撒一點(diǎn)五香粉，慢慢煮

2. 將小土豆煮熟撈出備用,，煮到可以用筷子輕松的戳進(jìn)去即可

3. 番茄去皮,，去蒂，切成小塊

4. 加入番茄塊翻炒,，炒至出汁

5. 然后把煮熟的小土豆放進(jìn)去

6. 倒入20g番茄醬,，蓋上蓋子燜煮3分鐘

7. 煮至番茄軟爛收汁，用生粉加一點(diǎn)水混合,，勾芡,，湯汁濃稠后,，撒入適量鹽調(diào)味即可出鍋

Tips：

1. 小土豆肉質(zhì)鮮嫩，不用去皮,，如果不喜歡粗糙的表面,，可以適當(dāng)?shù)墓我幌隆?nbsp;
2. 番茄要去皮，吃的時(shí)候口感才更好,。 
3. 番茄多放,，味道濃郁，放點(diǎn)番茄醬,，可以代替白糖，中和番茄的酸味,。