我們都知道黑豆是一種營養(yǎng)非常豐富的食物：黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇,、蛋白質(zhì),，并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸,、胡蘿卜素,、葉酸等,。那么黑豆怎么吃最補(bǔ)腎呢？一起來學(xué)習(xí)下黑豆補(bǔ)腎的吃法吧,。

黑豆豆?jié){

取適量黑豆放入豆?jié){機(jī)中加水做成豆?jié){是一種最營養(yǎng)而又簡便的吃法,。簡單的工序可以很好地保持了黑豆?fàn)I養(yǎng)。黑豆制成的豆?jié){是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白,、脫發(fā)患者的食療佳品,，故有“烏發(fā)娘子”的美稱。

黑豆紫米粥

材料：紫米75克,，黑豆50克,。

調(diào)料：白糖5克。

做法：黑豆,、紫米洗凈,，浸泡四小時(shí)；鍋置火上,，加適量清水,，用大火燒開，加紫米,、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,，撒上白糖拌勻,。

功效：不僅黑豆健腎、益氣,、補(bǔ)虛,，紫米也是一種益腎食品 ，兩者合食自然是最為補(bǔ)腎的吃法之一,。

黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損,、健脾胃。

材料：黑豆,、益智仁,、桑螵蛸、金櫻子各20克,，豬肚1個(gè),，鹽適量。

做法：將黑豆,、益智仁,、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗 干凈，去除異味,；將紗布包和豬肚一起放入鍋中,，加適量水燉熟,，加鹽調(diào)味即可。

黑豆米酒湯

材料：黑豆60克,、雞蛋2個(gè),、米酒100~120克。

做法：黑豆洗凈,，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時(shí),，加入米酒煮約半小時(shí)便可,。

功效：黑豆蛋酒湯對此有輔助治療的效果，黑豆性平味甘,，入脾,、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎生血的作用;雞蛋補(bǔ)虛,，與米酒合用,，則有溫陽祛寒、補(bǔ)血通經(jīng)的功效,。