生汆圓子,，就是下到滾水里煮熟的圓子,，是少油低熱量味道鮮美的健康美食。

　　天氣熱,，飲食要清淡,，減肥中的我做的這圓子是以豆腐為主，肉末稍微有些,，這樣熱量低口感也好,。

用料：
1.精肉末：二兩
2.鹵水老豆腐：八兩
3.雞蛋：一個(gè)
4.生姜末，蔥末：各一大匙
5.鹽,，白胡椒粉：少許
6.冬瓜或者青菜：適量

做法：1.老豆腐沖洗干凈,，生姜、小蔥洗凈去皮切末,，和肉末一起都放入盆中,，打入雞蛋,，加一匙鹽，一點(diǎn)白胡椒粉,。

　　2.戴手套將豆腐捏碎,，和其他食材攪拌均勻。

　　把食材團(tuán)成圓子,，用兩手手心拋接幾次,，讓圓子稍微緊實(shí)筋道些。

　　3.鍋中加半匙鹽大火煮滾水,，沿鍋邊下入丸子,。

　　待丸子浮起水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燜煮五分鐘。轉(zhuǎn)大火下入洗凈的冬瓜或者青菜,，水沸后出鍋即可,。

　　嘮嘮叨叨：豆腐用鹵水老豆腐味道好噢，初次做可以吧丸子做小些,，我嘛,。。懶喲,，圖省事啦,，所以做的大。和我一樣需要減肥的小伙伴們可以做起來(lái)哦,，是營(yíng)養(yǎng)豐富又快手低熱的減肥餐呢,。