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泰式酸辣蝦湯

 godaisky 2016-04-18

泰式酸辣蝦湯

2016-04-17 19:48:30    作者：摩堤琺瑯鑄鐵節(jié)能家電    菜譜類別：更新菜譜   菜譜熱度：2

      "這幾天變的好熱喔~熱天氣 沒胃口 試試這道開味的曼谷經(jīng)典料理-泰式酸辣蝦,。***想更了解MULTEE嗎,？快上官網(wǎng)一探究竟吧!***"
泰式酸辣蝦湯
蝦200g
高湯1200mL
洋蔥1-2顆
小番茄300g
干香茅片25g
干辣椒10g
干檸檬葉10g
干南姜片25g
羅望子醬2大匙
辣椒醬2大匙
棕梠糖漿2大匙
香菜根20g
蔥(切碎)3根
魚露100mL
檸檬汁60mL
鹽適量
糖適量
菇類適量
A4PlusIH智慧電磁爐1臺(tái)
20cm鑄鐵圓鍋1個(gè)
相關(guān)標(biāo)簽：魚露   檸檬汁   鹽   糖   菇類

步驟1

泰式酸辣蝦湯【鮮甜美味 曼谷經(jīng)典料理】1

煮出配料香味： 將高湯用小火加熱煮沸后加入干檸檬葉,、干辣椒,、干南姜片和干香茅片,，熬煮10分鐘左右直到香味釋出,。

步驟2

泰式酸辣蝦湯【鮮甜美味 曼谷經(jīng)典料理】2

再加入洋蔥,、小番茄,、菇類,、棕梠糖漿、魚露,、辣椒醬及羅望子醬,，用中火煮約2分鐘。

步驟3

泰式酸辣蝦湯【鮮甜美味 曼谷經(jīng)典料理】3

接著加入新鮮的蝦子,，煮沸至蝦肉變紅,，切勿超過一分鐘，否則蝦肉會(huì)太老,。

步驟4

泰式酸辣蝦湯【鮮甜美味 曼谷經(jīng)典料理】4

完成!

 

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