- 食材清單 -

鮮蝦：12只

香菇：10個(gè)

泰椒：6個(gè)

青檸：1個(gè)

檸檬葉：6片

香茅草：2根

香葉：5片

鮮良姜：5片

小番茄：7粒

魚露：3茶匙

蝦醬：3茶匙

鹽：1/3茶匙

- 具體步驟 -

1、將鮮蝦去蝦線,，準(zhǔn)備蘑菇10個(gè),、番茄7粒、泰椒6個(gè)切片,；鍋中倒入適量的涼水,，加入香茅草2根,、香葉5片、鮮良姜5片,、檸檬葉6片開火制湯,。

2、待水煮沸后加入處理好的大蝦12只,，汆燙至蝦肉微白,，將大蝦撈出備用。 

3,、在湯中加入備好的香菇,、泰椒、魚露（3茶匙）和蝦醬（3茶匙）,。

4,、再次湯沸后，將準(zhǔn)備好的蝦倒入湯中,。

5,、隨后在湯頭中加入小番茄慢煮，2分鐘后關(guān)火,。

6,、在碗中倒魚露半湯匙，撒鹽適量,，擠一些檸檬水,，最后再將湯品倒入其中。

7,、出鍋裝碗,。