簡介
新手也會(huì)做,。零失敗,，做法也簡單，會(huì)做的童鞋記得來交作業(yè)喲,！
用料
| 黃豆 | 150G |
| 內(nèi)酯 | 3G |
永不失敗的豆腐花制作的做法
豆子連夜泡好,，加1升的水,。
重要的一步,，豆?jié){機(jī)選擇果蔬汁鍵，要打兩次,！千萬不要選擇純豆豆?jié){鍵,。我們需要的是生豆?jié){！
打好的生豆?jié){過濾好，我家沒有紗布,，只能用這種,。
多過濾幾次,，我疊放使用兩個(gè)，過濾越多,，出來的豆?jié){越滑,！不要怕麻煩！
過濾好的生豆?jié){就可以煮了，拿筷子不停攪拌,，防止溢鍋,。
內(nèi)酯拿水化開,！
煮沸后的豆?jié){過濾一次,，然后放置兩分鐘，冷卻至80倒90度左右,。然后拿起倒入已經(jīng)化好的內(nèi)酯中,。蓋上蓋子不要移動(dòng)，靜止15分鐘,。
看,，可口軟滑的豆腐花出來啦,！
小貼士
重要的兩步：豆?jié){要生豆?jié){,，要煮開,！第二，過濾要次數(shù)多,，出來的豆腐花香滑白嫩,！
