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泰國(guó)現(xiàn)象屎咖啡 比貓屎咖啡貴一倍多 1/9 估計(jì)許多人都曾聽說過一種號(hào)稱世界最貴的奇特咖啡,，它因原料是經(jīng)麝香貓吃進(jìn)去再排泄出來的咖啡豆，而得名“貓屎咖啡”,。不過現(xiàn)如今,，另一款奇特咖啡已經(jīng)取代了“貓屎咖啡”的最貴地位，它就是由泰國(guó)大象吃進(jìn)去再排泄出來的咖啡豆制作而成的“象屎咖啡”,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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據(jù)說這種“象糞咖啡”帶有泥土芬芳,，且口感潤(rùn)滑。這種咖啡的發(fā)明者,，來自加拿大的商人布萊克·丁金在泰國(guó)北部山區(qū)投入30萬美元生產(chǎn)這種咖啡,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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曾涉足貓糞咖啡業(yè)務(wù)的丁金表示，大象食用咖啡豆后,，胃酸在消化的過程中分解咖啡豆中的蛋白質(zhì),。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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而咖啡苦澀主要源于蛋白質(zhì)，分解后一般咖啡常有的苦澀感消失,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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這種原理同貓糞咖啡原理相似,，只是大象胃型更大，更有助于消化分解,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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生產(chǎn)象糞咖啡的流程相當(dāng)繁瑣,，丁金雇傭當(dāng)?shù)厣絽^(qū)部落婦女手工采摘的阿拉伯咖啡豆為原料，之后將咖啡豆與香蕉,、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象,，這樣能使咖啡產(chǎn)生獨(dú)特的泥土味和水果味。再經(jīng)大象15到30個(gè)小時(shí)消化加工后排出糞便,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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再由工人在象糞中細(xì)心提取,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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從大象糞便中提取的咖啡豆。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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從大象糞便中提取的咖啡豆,。 2016年02月13日01:31騰訊新聞
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