酒香鹵肉
這款菜是為叔叔而做得,，老爺子喜辣，而且喜咸香,，最重要的是老爺子是資格極深的肉控,。過程極為簡(jiǎn)單，味道卻十分的棒,，咸香適口,，
也不會(huì)弄得到處都是油膩，煎炒一下,，就讓燉鍋來完成下面的工作,，何樂不為呢。送上先,，讓同樣肉控的你們也來DIY哦,。
酒香鹵肉的做法步驟 1. 備好辣椒，排骨,，五花肉,。 2. 鍋內(nèi)加水，煮至溫?zé)?，將肉焯制?/p> 3. 熱干鍋,，將焯好的肉塊下鍋。 4. 煎炒至肉塊出油,，外表微酥黃,。  5. 將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。 6. 將煎炒好的肉塊下燉鍋,，加入適量冰糖,。 7. 加入適量醬油及料酒。 8. 燉鍋上蓋,，通電,，燉制三小時(shí)，再關(guān)火燜至半小時(shí)入味即可能性,。  9. 一份酒香鹵肉完成,。 小貼士這道菜要做到以酒代水哦，這樣子鹵出來的肉才會(huì)鮮美,。 |
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