葡萄中的葡萄糖,、有機酸,、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用,，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處,。

　　長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒,，又具有祛痰作用,，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀,。

　　葡萄汁對體弱的病人,、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),，促進早日康復(fù),。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　葡萄吃了不易發(fā)胖,。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,，既能達到減肥目的，又有益于心血管健康,。

　　葡萄干為營養(yǎng)食品,，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進食欲,，并有補虛止嘔,、鎮(zhèn)痛等功效。

　　葡萄含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),，能防止健康細胞癌變,，阻止癌細胞擴散。在葡萄皮和籽中含量豐富的白藜蘆醇,，可降血脂,、增強免疫能力等；花青素,，可保護心血管。所以,，吃葡萄不吐葡萄皮有道理,。

　　葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質(zhì)越多,，對保護心臟作用更好,。它還含類黃酮，是一種抗氧化劑,，可抗衰老,。

靜置2分鐘后,，用手拎著葡萄的柄,，在水中輕輕擺動。

等到面粉水變渾濁時,，葡萄就洗干凈了,，將葡萄取出，再用清水沖一下,，就可以放心食用了,。

原因：面粉水的黏性比較大，涮一涮,，臟東西就被面粉水粘下來帶走了,，所以會洗得特別干凈。這種清洗方法更衛(wèi)生,！用這個妙招還可以清洗干棗,、枸杞等干果哦！