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做水晶月餅,，我們需要的材料很簡(jiǎn)單：紫薯、南瓜,、白糖,、月餅?zāi)?，還有最重要的——白涼粉！↓

先來(lái)做餡料,，把紫薯和南瓜都去皮切片,。↓

切好的紫薯和南瓜放到容器中,，再放進(jìn)微波爐里高火微波5分鐘,。薯和南瓜就都熟透了?！?/p>

用勺子把南瓜和紫薯分別搗成泥,，如果覺(jué)得南瓜和紫薯本身的甜味還不夠，可以再往里邊加一點(diǎn)白糖,?！?/p>

紫薯和南瓜搗成泥以后，將它們晾涼備,。然后戴上手套,，取適量的紫薯泥和南瓜泥，將它們分別搓成球,?！?/p>

再拿一個(gè)南瓜球一個(gè)紫薯球?qū)⑺鼈兇甑揭黄穑缓蟀阉鼈兣缮员獾膱A柱體,?！?/p>

接下來(lái)是最重要的時(shí)刻——做水晶皮！鍋里放入3勺白涼粉,，大概是15克,，然后加入5碗清水，再依據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖,?！?/p>

攪拌均勻，等到白涼粉完全融化之后,，開(kāi)小火加熱白涼粉,。注意！白涼粉在加熱的過(guò)程中非常容易糊鍋,，所以一定要不斷地?cái)嚢?。粉煮開(kāi)之后，關(guān)火放到一邊晾一下,，水晶月餅皮的材料就算是做好了,。↓

現(xiàn)在拿出月餅?zāi)?，因?yàn)樗г嘛炇怯冒讻龇圩龅?，所以月餅?zāi)Ｒ欢ㄒ沁@種杯子狀的,。而且一定要使用干燥的月餅?zāi)＞吲叮　?/p>

將涼粉倒入月餅?zāi)＞呃?，大概倒到三分之一處,。?/p>

等這一層白涼粉凝固后,，將月餅餡放到里邊去,，保證餡料在正中的位置，這樣做出來(lái)的月餅才會(huì)好看,?！?/p>

現(xiàn)在再倒入白涼粉將模具填滿?！?/p>

如果鍋里的白涼粉已經(jīng)結(jié)塊了,，我們可以再次小火加熱讓它融化?！?/p>

待白涼粉完全凝固之后,，將月餅?zāi)＞叩惯^(guò)來(lái)，晶瑩剔透的水晶月餅就做好了,！是不是超級(jí)可愛(ài)呢？,！↓

不加一滴油,，不加任何的色素和食品添加劑，自制高顏值水晶月餅的方法,，你學(xué)會(huì)了嗎,？趕快做來(lái)和家人一起分享吧！

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