你覺得誰是月餅界的大佬,？

我感覺90后的小伙伴一定會說,，

當然是星巴克or哈根達斯，不僅月餅的顏值高，而且包裝也很高檔,！

NO!NO!NO!

小編只想說：那你只是沒有見過這款水晶月餅,！

顏值高到爆表！

想學的搬好小板凳,，做筆記哦,！

水晶月餅

主料

白涼粉10克

南瓜適量

紫薯適量

清水250ml

白糖適量

步驟&做法

1.準備材料。南瓜去皮切片,。紫薯起皮切片。

2. 南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟,，搗碎,，晾涼備用。（嘗一下,，如果南瓜和紫薯泥不甜,，可以加入一點白糖拌勻融化。）

3.晾涼好的南瓜和紫薯泥,。

4. 白涼粉和水,、白糖放入鍋里，燒開,，至白糖融化,。關火。

5.依據(jù)月餅模具大小的,，選用不同型號的圓形模具,，將南瓜和紫薯放入，輕輕按壓,。

6.輕輕脫模,，放入冰箱冷藏1個小時以上。

7.至白涼粉晾涼至37度,，摸著不燙手,，沾一點在手上，能立刻凝固,。

8. 快速的放入月餅模具的1/3處,。放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 白涼粉如果凝固太快,，開火,，繼續(xù)加熱至融化。

10.凝固好后,，將餡輕輕放入,。

11. 如果白涼粉已經(jīng)凝固成塊，繼續(xù)加熱至融化

12. 再倒入白涼粉，至月餅模具滿,。放入冰箱冷藏凝固,。

快快學起來！中秋節(jié)把自己做的月餅送給朋友更有誠意,！

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