千頁(yè)豆腐是一種素食食物，口感好,，爽脆,，同時(shí)還富含著豐富的蛋白質(zhì)，所以很是受廣大群眾的喜愛(ài),。今天就教大家如何制作知道美味的千頁(yè)豆腐,。

主料：
千頁(yè)豆腐 1袋、 五花肉 100克
輔料：
紅尖椒 4個(gè),、  大蒜 適量,、 油 適量、 紅油豆瓣醬 適量
青椒 3個(gè),、生抽 適量,、蒸魚(yú)豉油 適量 、白糖 少許,、 紅椒 1個(gè)

溫馨提示：
1,、加入一點(diǎn)耗油，味道更佳。
2,、如不想過(guò)油,，炒一下也可以。

 制作步驟：

1,、準(zhǔn)備好千葉豆腐和青椒,、紅椒。

2,、將五花肉和千頁(yè)豆腐切片備用,。

3、鍋中燒熱油,，倒入千葉豆腐過(guò)油,。

4,、待千頁(yè)豆腐膨脹微黃即可出鍋瀝油,。

5、鍋中留少許油,，將五花肉入鍋煸炒,，炒香后盛起備用。

6,、將青,、紅椒入鍋煸炒后盛起備用。

7,、鍋內(nèi)留少許油,，倒入紅尖椒、大蒜粒煸炒,。

8,、鍋內(nèi)倒入紅油豆瓣煸炒至紅油溢出。

9,、待紅油豆瓣炒香后,，倒入適量調(diào)味汁（生抽、蒸魚(yú)豉油,、白糖）,。

10、將五花肉,、千葉豆腐,、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒,，點(diǎn)水后略炒,。

11、起鍋裝盤(pán)，撒上青,、紅椒圈或芝麻,、香蔥點(diǎn)綴即可。