前一篇小文推薦了一款廚房利器塔吉鍋，有朋友質(zhì)疑我是賣鍋的,，其實我是個賣糕的……（開個玩笑）首先聲明一下,，我沒有任何淘寶店、微店等,，不是賣家,，就是一個樂意分享生活點滴的寫手。之所以分享塔吉鍋是因為,，在忙碌的日子里這只鍋的確幫了我很大的忙,，用很短的時間就能吃上可口的晚餐，所以墻裂推薦,。接下來還會給大家分享一些性價比較高的廚房小家電,，經(jīng)驗都是從實踐中得來，沒有任何品牌的植入,。坦白說,，沒有必要排斥這些小產(chǎn)品，科技讓生活更美好不是嗎,？借用這些小工具既能節(jié)省時間,，又能吃上美味的飯菜，何樂而不為呢,？

　　好吧,，工具的事情以后再說，今天分享一個豪華大菜——肚包雞,，肚包雞是客家人流傳了數(shù)百年的傳統(tǒng)美食,，歷史非常悠久，是客家婦女坐月子期間喝的,，有很好的滋補功效,。

　　春暖花開之際正是家宴操辦之時，周末邀上幾位朋友,，露臺上擺上一桌爭奇斗艷的果蔬,，再加上一鍋熱氣騰騰的肚包雞，一桌春天的家宴就完成了,。先開肚喝湯吃肉,，接下來用這鍋鮮美的湯涮各種你想吃的蔬菜,、肉片、魚,、丸,。沒錯！這好像是在吃火鍋,，但是春天里吃油辣的火鍋會上火的,，何況這鍋湯是任何火鍋底料不能相比的，涮任何食材都那么的妥帖,。

　　材料準備：完整豬肚一只,、土雞一整只，花椒30粒,、紅棗三四顆,、枸杞一小撮。

　　做法：

　　1,、先把豬肚處理干凈,，用鹽、面粉,、醋,、反復的清洗豬肚，直到?jīng)]有粘液和異味,，再用清水泡一小會,。

　　2,、土雞處理干凈,，焯水備用。

　　3,、把整只雞,、花椒、紅棗,、枸杞統(tǒng)統(tǒng)塞進豬肚里,，用牙簽封住開口。

　　4,、焯一下肚包雞,，重新加熱水、姜片,、料酒,，水開后小火煲兩個小時。

　　5,、兩小時后關(guān)火,，按需加鹽，先喝原湯。

　　6,、然后開豬肚,，這個時候香氣激發(fā)，雞和肚切塊再煲10分鐘,，可加入喜歡的青菜涮著吃,，鮮掉眉毛啊。