核心提示:有報(bào)道稱,,研究發(fā)現(xiàn)辣椒可能導(dǎo)致胃癌,,最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說,,科學(xué)家研究出來了,,辣椒是癌癥的天敵,多吃辣椒可以防治癌癥,。辣椒,,到底是致癌還是治癌? 正方:辣椒能抗癌 有細(xì)胞實(shí)驗(yàn)表明胃癌細(xì)胞比正常細(xì)胞更容易被辣椒素誘導(dǎo)凋亡,,且辣椒素還能引起人結(jié)腸癌細(xì)胞的凋亡,。另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西,特別是胃腸功能不好的時(shí)候更要忌辣,,但有研究顯示辣椒素能夠保護(hù)胃粘膜,,并可通過抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治療胃潰瘍,。 反方:辣椒會(huì)致癌 1994年《美國流行病學(xué)雜志》報(bào)道了墨西哥的一組研究人員與1989-1990年間在墨西哥城所做的“病例-調(diào)查”研究,,統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)高。2006年賓夕法尼亞州立大學(xué)的努拉尹?艾林(Nuray Erin)等人確認(rèn)了辣椒素導(dǎo)致乳腺癌細(xì)胞一些基因的表達(dá)量下降,,而這些基因全部與細(xì)胞的生長(zhǎng),、增殖和癌癥的進(jìn)展有關(guān),因此,,他們認(rèn)為辣椒素通過減少與鼠乳腺癌細(xì)胞凋亡有關(guān)基因的表達(dá),,增強(qiáng)乳腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。 結(jié)論:致癌還是抗癌,?尚無定論 辣椒到底能夠抗癌還是會(huì)導(dǎo)致癌癥,這個(gè)問題在科學(xué)界一直存在爭(zhēng)論,,研究者們不僅一直沒能對(duì)辣椒素與癌癥的關(guān)系得出明確的結(jié)論,,甚至對(duì)同一種癌癥的作用,也存有爭(zhēng)議,。對(duì)于辣椒素到底是能夠致癌還是治癌,,抑或輔致癌,科學(xué)界還沒有統(tǒng)一的結(jié)論,,而且這些細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果還不能直接等同于臨床實(shí)驗(yàn),,我們并不能據(jù)此斷定平時(shí)吃辣椒會(huì)導(dǎo)致癌癥或治療癌癥。所以,,沒必要因?yàn)檫@些研究就拒絕或是多吃辣椒,。 最佳方案:提高身體免疫力抵抗癌癥 其實(shí)辣椒是否致癌并不重要,我們身邊已經(jīng)有了太多的致癌物質(zhì),,也不缺辣椒這一個(gè),。而關(guān)鍵的就是,,我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)。提高自身免疫力,,定期體檢,,有智慧的生活,就可以輕松遠(yuǎn)離癌癥,,如此一來,,再多的致癌風(fēng)險(xiǎn)我們也不害怕。 |
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