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秋季滋補(bǔ)湯：鯽魚豆腐湯 http://www.enorth.com.cn 2014-08-27 09:24 秋季滋補(bǔ)適合吃營(yíng)養(yǎng)高的“厚味”佳肴,，但要注意，不要選擇膽固醇過高的原料烹飪,，清補(bǔ)更可取,。今天介紹的這道便十分適合秋季滋補(bǔ)養(yǎng)身了。  鯽魚豆腐湯 原料： 鯽魚1條,，豆腐1塊,，姜3片,，蔥2段，油,、鹽,、胡椒粉、料酒,、雞精少許,。 做法： 1.鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用,；豆腐切成1厘米厚的塊,； 2.砂鍋燒熱，放入少量油,，將鯽魚放入,，煎至兩面呈金黃色； 3.放入蔥,、姜,，倒入適量的開水，加蓋,，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘,； 4.加入豆腐，再煮5分鐘左右,，加鹽,、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用,。 稿源： 家庭醫(yī)生在線 |
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