1.鑒于太多朋友問沒有清酒，用別的酒可以嗎,。這里統(tǒng)一回答：可以,，只要是沒有添加其他味道的透明無色的酒都可以。例如廣東米酒,、九江雙蒸,、高粱酒、二鍋頭,、韓國燒酒等,，都可以的,。
2.關(guān)于清酒是什么,，有什么功效的問題,，統(tǒng)一回答：請問百度百科吧，里面有詳盡的答案,。
3.關(guān)于哪里可以買到清酒,，哪個(gè)牌子好的問題，統(tǒng)一回答：在有賣進(jìn)口食品的大型超市,，都可以找到,。例如吉之島百佳家樂福之類的。我買的是吉之島最便宜的中國產(chǎn)清酒,，其他的牌子請自行分辨,，我對清酒也沒什么研究。

作為廣東人,，這個(gè)季節(jié)最有優(yōu)越感了,，從荔枝到龍眼到芒果到山竹到火龍果到菠蘿蜜，水果攤上張燈結(jié)彩,，熱帶水果可以無縫接駁地從初夏一直吃到秋天,。
那天看了@Pan小月 錄制的節(jié)目，里面提到了荔枝酒,，第二天趕緊搗鼓了一罐,。一個(gè)個(gè)荔枝剝光后赤條條地泡入清酒里，白嫩的果肉更顯晶瑩剔透了,。只消一兩天時(shí)間,，就可以喝了，開蓋那一刻,，濃郁的果香撲鼻而來,，入口像喝荔枝汁，爽口清甜,，等下肚后,，才感到一股溫?zé)嵊可蟻恚坏纫徽裙?，頭微微發(fā)暈,，才驚覺自己喝的是酒啊,！

—————————————荔枝酒續(xù)集第四天——————————————
荔枝酒泡到第四天的時(shí)候,，竟然開始冒泡發(fā)酵，這是我預(yù)料之外的,。
后來上網(wǎng)查了,，發(fā)酵是正?，F(xiàn)象，泡過的網(wǎng)友都說需要放3個(gè)月以上才可以喝,。so,。。,。就讓它好好泡會澡吧,！秋天見咯！

——————————————荔枝酒直播 一周——————————
一個(gè)多禮拜,，昨晚打開聞了一下,，不但木有異味，酒味和果味都比之前更濃郁了,！因?yàn)槔笾κ侨菀鬃儔牡乃?，而且我用的是清酒度?shù)不高，所以真的好怕變壞了,！持續(xù)關(guān)注,！

——————————————荔枝酒直播 25天——————————
現(xiàn)在大概25天，荔枝酒已經(jīng)沒有泡泡,，底部有白色的沉淀物,，而且酒體變澄清了，應(yīng)該是發(fā)酵結(jié)束,。打開瓶蓋聞了下,，沒有異味，但酒味非常濃,，估計(jì)度數(shù)在發(fā)酵過程中提高了,。

——————————————荔枝酒直播 一年——————————
大概3個(gè)月的時(shí)候，把荔枝撈了出來,，喝了一半,，然后就一直放在那了。直到前幾天朋友來吃飯才重新開封,。雖然沒有了荔枝在里面,，但酒本身的發(fā)酵并沒有停止。經(jīng)過一年醞釀的荔枝酒,，有別于剛剛泡下那股香甜冷冽,，現(xiàn)在無論是酒味還是荔枝味，都更香醇,，有股厚重的感覺,。酒體變得澄清而金黃，而味道也更酸,，不能喝酸的童鞋,，這個(gè)時(shí)候可加點(diǎn)冰糖調(diào)味,。建議第一次泡的童鞋，可以泡兩罐,，一罐當(dāng)月喝,，一罐一年后再喝，可以對比一下兩種不同的風(fēng)味,。