老人貧血要調(diào)整飲食戒濃茶

貧血是指人體血液中的紅細(xì)胞數(shù)量減少或紅細(xì)胞中血紅蛋白濃度降低的病理狀態(tài)，數(shù)據(jù)顯示30%以上的老年人有不同程度的貧血,，貧血會(huì)使血液的攜氧能力降低,，常見(jiàn)的癥狀就是頭暈乏力、心慌,、氣短,、面色蒼白等。

而老年人更容易發(fā)生的是營(yíng)養(yǎng)性貧血,，也就是由于生成紅細(xì)胞的原料,，如鐵、葉酸和維生素B₁₂等缺乏導(dǎo)致的貧血,。發(fā)生這種情況的原因主要有兩點(diǎn),，一是膳食結(jié)構(gòu)不合理，還有就是一些不良生活習(xí)慣影響了造血原料的吸收利用            

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院血液科副主任醫(yī)師孫婉玲提示老人們注意飲食結(jié)構(gòu),，不能只吃素,。由于老年人往往患有如高血壓,、高血脂、糖尿病等慢性疾病,，所以日常飲食中往往刻意限制肉類的攝入,。但是富含鐵和維生素B₁₂的食物主要是魚(yú)、肉,、蛋,、動(dòng)物肝臟等的動(dòng)物性食物，也比較容易在腸道中被吸收,，植物性食物雖然也含有少量的鐵,，但在腸道內(nèi)吸收率較低?？梢猿砸恍┦萑?，如果怕塞牙可以吃點(diǎn)帶肉餡的食物，或者肉松,、肉泥,，量控制在一天一兩即可。

牙齒不太好的老人則往往偏向于把蔬菜煮很爛,，方便咀嚼,。孫醫(yī)生也建議，綠葉菜不要煮太久,，因?yàn)槿~酸廣泛存在于植物性食物中,，過(guò)久烹飪會(huì)導(dǎo)致葉酸破壞過(guò)多，影響攝取效果,。

同時(shí),，要戒掉喝濃茶的習(xí)慣。不少老年人喜歡喝濃茶,，茶不離手,，有時(shí)甚至把茶葉嚼碎了咽進(jìn)去。但茶葉中所含的單寧酸會(huì)和鐵形成復(fù)合物,，嚴(yán)重影響鐵在腸道中的吸收,，如果是缺鐵性貧血者就更不能喝茶，以免加重貧血,。喜歡喝茶的人,，可以把喝茶的時(shí)間調(diào)整到兩頓飯之間，并且把茶水泡得淡一些,。

    預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血,，老年人應(yīng)盡量做到勞逸結(jié)合，不過(guò)分節(jié)制飲食,，膳食種類豐富不偏食,，保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝入,，同時(shí)避免飯后立即飲茶或咖啡，適當(dāng)攝入富含維生素C的蔬果,。如出現(xiàn)頭暈乏力,、心慌、面色蒼白等癥狀要及時(shí)去醫(yī)院就診,，明確是否存在貧血,，查明導(dǎo)致貧血的原因。

                                                     文/于涵秋