1.準(zhǔn)備北豆腐500克。

2.準(zhǔn)備香菇5朵,。

3.將豬肉餡加入鹽,、生抽、香油,、油,、雞精、五香粉拌勻,，腌制10分鐘,。

4.香菇切末、蔥,、姜切末,。

5.豆腐上鍋蒸15鐘。

6.將香菇末,、蔥,、姜末倒入豬肉餡內(nèi)拌勻。

7.豆腐晾涼后,，用小勺搗碎拌入肉餡內(nèi),。

8.和面一團(tuán)，餳20分鐘,。

9.面團(tuán)揉好,，切成劑子，搟皮,。

10.包成餃子,，下鍋煮熟即可。