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紅燒黃花魚是媽媽的拿手菜,，自從媽媽去世后就沒有吃到這醬香美味的黃花魚了,。人越來越老了,，越留戀童年的時光，越留戀媽媽的味道了?，F(xiàn)在吃的好了,，但吃不出原來的味道了。 今天去超市看見黃花魚特別新鮮,，25元一斤于是買了2條,。山寨一把媽媽的黃花魚。 黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì),、微量元素和維生素,，對人體有很好的補益作用，多吃黃花魚可預(yù)防動脈硬化和冠心病,。 紅燒黃花魚  配料：蔥姜蒜 醬油 鹽 白酒 醋 糖 雞精 辣椒 大料 雞蛋做法 做法： 1 黃花魚去鱗去膛洗凈,。 2 加入鹽和白酒抹勻，往魚腹內(nèi)塞入姜絲,，腌制15分鐘,。 3 準(zhǔn)備好輔料,。 4 把雞蛋打散。 5 黃花魚均勻的裹上蛋液,。 6 取一平底鍋,，加少量的油燒熱，放入黃花魚,，以中火煎至雙面呈金黃色,。  8 放入醬油 醋 糖 鹽 ,。 9 加入開水，沒過魚,。 10 燒開轉(zhuǎn)中小火燒至湯汁收干即可,。   TAG標(biāo)簽： 黃花魚
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