夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣 除濕降溫助消化

夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣 除濕降溫助消化。夏季氣溫高,，天氣炎熱,。悶熱的天氣很多人胃口會(huì)變差，對(duì)什么食物都沒有食欲,。這可怎么辦?實(shí)際上我們可適當(dāng)吃些辣椒，很多人對(duì)辣椒情有獨(dú)鐘,，在悶熱的天氣吃上刺激味蕾的辣椒,，怎一個(gè)爽字了得!其實(shí)吃辣椒不僅能刺激食欲，還具有除濕降溫的功效,。下面小編就來給大家詳細(xì)介紹下：

夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣 除濕降溫助消化

夏吃辣椒益處多：

調(diào)和寒熱：夏季烈日炎炎,，人們接觸寒涼食物的機(jī)會(huì)比起其他季節(jié)大大增加。除了喝冷飲,、吃冰棍,，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜,、苦瓜,、冬瓜、絲瓜,、茄子,、蘿卜等果蔬，都屬于寒涼性食物,。吃多了容易損傷脾胃,，輕則胃脘不舒，重則胃疼,。如果我們搭配一點(diǎn)辣椒,，則可以起到寒熱平衡的作用。如炒苦瓜,、炒圓白菜,、涼拌黃瓜、朝鮮泡菜,、蘿卜泡菜等,，都有辣椒的身影。這些菜中實(shí)際蘊(yùn)含著中醫(yī)“寒熱調(diào)和”,、“春夏養(yǎng)陽”的智慧,。

開胃助消化：辣椒香辣刺激,，無論什么菜,，只要配上辣椒，吃起來就特別香,。在民間，辣椒還有“開胃菜”,、“下飯菜”的美稱,。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口,，不想吃東西,，吃點(diǎn)辣椒，就可以促進(jìn)食欲,、開胃下飯,。

除濕降溫：我國四川、湖南,、廣西,、江西、貴州人為什么喜歡吃辣,，因?yàn)槟切┑胤綒夂虺睗?，而辣椒有除濕之功，能把體內(nèi)多余的濕氣驅(qū)除出去,。夏天雨水多、濕氣重,，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒,，能除濕氣。

研究發(fā)現(xiàn),，吃辣椒有降溫的作用,。這主要是因?yàn)閯偝岳苯窌r(shí)，人身體會(huì)感覺到一陣刺痛,，但是刺痛結(jié)束后,，剛才的辣味刺激只是在你的臉上留下了一層晶瑩汗珠;而汗珠蒸發(fā)的時(shí)候，則會(huì)帶走身體多余的熱量,，讓你驚喜的涼爽感必定如期而至,。

夏季天氣悶熱可適當(dāng)吃辣 除濕降溫助消化

夏吃辣椒有講究：

最好吃鮮椒：因?yàn)轷r辣椒的營養(yǎng)更豐富，“火力”也小一些,，而干辣椒,、辣椒面少吃為好。鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒,，辣味會(huì)有所減輕,。另外，如果菜中已經(jīng)放了辣椒,，就別再放花椒,、大料,、桂皮等熱性調(diào)料，否則“熱上加熱”,，更容易上火,。烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋,，也可緩解上火,。

注意食材搭配：吃辣配些涼性食物，能起到“中和”作用,，清熱去火,。鴨肉、魚肉,、苦瓜,、蓮藕、荸薺,、豆腐,、萵筍等都是涼性食物，可清熱生津,、滋陰降躁,，是辣菜的最佳搭檔。

主食最好選粗糧：因?yàn)榇旨Z膳食纖維含量豐富,，可預(yù)防由腸胃躁熱引起的便秘,。玉米或紅薯就是不錯(cuò)的選擇。此外,，薏米也可去躁,，若輔以百合熬粥，功效更明顯,。

吃辣時(shí)要多喝水或湯：吃辣容易引起咽干唇裂等癥狀,，更要注意補(bǔ)充水分。菊花茶,、酸梅湯等是最好的“滅火器”,。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣,，同時(shí)還能清熱,。