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自制水果凍的做法

 宜蘭人 2013-06-30
自制水果凍
 
原料1:水100ml+10ml(混合魚(yú)膠粉用),、魚(yú)膠粉6.5克,、白砂糖10克;
原料2:椰粉15克,、水100ml+10ml(混合魚(yú)膠粉用),、魚(yú)膠粉6.5克,、白砂糖10克;
其他原料:水果(草莓一個(gè),、芒果一小塊,、獼猴桃一小塊)。
做法:
1,、將10ml水倒入碗內(nèi),,放入6.5克魚(yú)膠粉與水充分混合均勻,直到?jīng)]有顆粒后備用,;
2,、取一小鍋,鍋內(nèi)倒入100ml水和15克椰粉,,充分混合后開(kāi)火,,煮開(kāi)后放入10克糖融化,然后關(guān)火晾涼,;
3,、將洗凈后的水果切成小塊,均勻的放入容器中,;
4,、將晾涼的水用勺子攪勻后緩緩倒入容器,放入冰箱冷藏,,幾個(gè)小時(shí)后待變成凍狀即可食用,。
多說(shuō)幾句:
1、我家小子第一吃果凍,,QQ清甜的果凍他好喜歡,!看著他喜歡的樣子我也好滿足,現(xiàn)在外面的果凍化學(xué)成分太多,,還是自己做簡(jiǎn)單又健康。
2,、在最后的倒入過(guò)程中,,一定要攪拌一下再倒,我就是吃了這個(gè)虧,,導(dǎo)致最后出來(lái)的兩份獼猴桃果凍都沒(méi)有凍好,,一定要攪拌均勻了再倒入。
3,、我做了兩個(gè)口感的果凍,,一個(gè)就是清水,一個(gè)是加入了椰粉的,,上面的做法是加入椰粉的,,你也可以自己加些其他味道的食材做成果凍,,比如橙汁什么的。
自制水果凍
自制水果凍

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