晶瑩透亮的果凍,，深受著孩子們的喜歡，一個(gè)個(gè)色澤鮮艷,、嫩滑彈牙的果凍,，可以說(shuō)是哄孩子必備零食,，我家孩子便比較喜歡吃果凍，每次只要有果凍,，孩子便不鬧騰,，往常我是選擇在超市買果凍給孩子吃，但后來(lái)偶然機(jī)會(huì)學(xué)會(huì)果凍的做法后,，再也沒有買著吃過(guò),，自己做的果凍，最起碼可以保證干凈衛(wèi)生,，孩子吃著當(dāng)然也會(huì)更加放心,，其實(shí)自制果凍的方法特別簡(jiǎn)單，在水中加上點(diǎn)凝固劑,，成型速度快,，10分鐘的時(shí)間就能讓人吃到嘴，簡(jiǎn)單又方便,，自制果凍的方法,，錯(cuò)過(guò)了學(xué)習(xí)可真的是太可惜了，下面我便將自制果凍的方法詳細(xì)分享給大家,，學(xué)會(huì)再也不用買,。

自制果凍的方法：備用食材：清水110毫升，魚膠粉6.5克,，細(xì)砂糖10克,，椰粉15克，水果適量,；

制作過(guò)程：第一步,，首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，放入10毫升的清水,，然后將準(zhǔn)備好的6.5克魚膠粉放入在清水中,，將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍敝翛]有顆粒狀的時(shí)候即可,，待用,；

第二步，芒果,、草莓或者是蘋果準(zhǔn)備出適量,，根據(jù)個(gè)人的喜好準(zhǔn)備即可，將水果切成丁,，準(zhǔn)備出做果凍的模具,，擦洗干凈后，保證干燥,，放入切好的水果丁待用,；

第三步,，煮鍋中放入100毫升的清水，加上15克的椰粉,，將其充分?jǐn)嚢杈鶆?，使得椰粉可以與水混合，即可置于火上開始加熱,，待將其煮開的時(shí)候,，準(zhǔn)備10克的白砂糖放入鍋中；

第四步,，繼續(xù)用工具攪拌,，使得白砂糖可以充分融化在其中，然后關(guān)火,，將其自然晾涼,，然后將之前化開的魚膠粉放入在椰粉水中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，即可關(guān)火,；

第五步，充分冷卻好的椰粉水用勺子一邊攪拌一邊倒入在之前盛有水果丁的容器中,，注意別倒得太滿了,，然后將其放入在冰箱中開始冷藏，具體的時(shí)間自行掌握,，待將其充分凝固定型后即可取出享用,。

烹飪小技巧：1、融化魚膠粉的水別太多了,，差不多10毫升的水,，搭配6.5克的魚膠粉就可以了，攪拌至沒有顆粒狀,，變得比較黏稠的時(shí)候就可以了；

2,、水果按照個(gè)人的喜好選擇,，草莓、獼猴桃,、芒果等都可以,，切成丁即可，別切得太碎了,，加熱椰粉水的時(shí)候,，注意要時(shí)不時(shí)攪拌一下，防止糊鍋了,，注意要充分晾涼才可放入魚膠粉,，否則熱水放入容易破壞魚膠粉的凝固性能,；

3、徹底晾涼后,，才可以放入冰箱冷藏,，根據(jù)自家冰箱的實(shí)際情況，待將其充分凝固后即可食用,。

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