|
食材：紅薯泥350克奶粉30克雞蛋黃一個(gè)（刷表面用） 紅豆沙適量（家庭自制紅豆沙，具體做法詳見(jiàn)【炸羊尾】）
做法： 1,、紅薯泥中加入奶粉,，拌勻。 2,、壽司簾上鋪上一層保鮮膜,。 3、紅薯泥裝入裱花袋中,，擠在保鮮膜上,。 4、放上紅豆沙適量,。 5,、卷起壽司簾,。適當(dāng)整形。刷上蛋黃液,。 6,、放入預(yù)熱的烤箱，180度上下火烤制10-15分鐘即可,。
好好心得： 1,、做這款甜點(diǎn)紅薯的含水量要低，最好是剩的存在冰箱里的,。水份低的比較好卷,。 2、烤完后,，如果有點(diǎn)粘底,，用小刀沿著底部輕輕一劃就可以。 3,、如果喜歡吃甜食的話(huà),，可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜口感更佳。 |
|
|
來(lái)自： 宜蘭人 > 《糕點(diǎn)》
