開始,，我看著這“茶巾”二字,，也不明就里，經過一番“擺渡”終于略知一二,。茶巾其實應該叫做“茶巾絞”,，這名字一聽就知道是和風小點的一種。

在日本茶道中茶點是必不可少的，而且如同他們那程序繁瑣的茶道一樣過分的精致扭捏,。大多數吃到嘴里其實都是粉面團,，但一樣樣都做得如同不可入口的藝術品，花,，楓葉,，或是葫蘆，綻放到極致的美和傷感,。

茶巾,，就是在茶道中沏茶時用來擦茶具的的細麻布。用麻布把經篩網過濾的紅薯泥擰絞成圓形,，這就是“茶巾絞”的原意,。我懶得再洗麻布了，所以用保鮮膜擰一擰,，也挺像那么回事兒的,。

工藝就是蒸，你敢說你不會,？

準備材料：

紅薯2個,，豆沙餡兒適量，保鮮膜

動作分解：

1 紅薯洗凈去皮,，切成塊

2 開水蒸制15分鐘

3 取出容器用搟面杖搗爛成泥

4 用保鮮膜墊底挖一勺子薯泥

5 搟扁后放上適量豆沙餡兒

6 將保鮮膜收口并紐緊口,，扭出紋路拆開保鮮膜即可

啰嗦一下：

1紅薯、紫薯,、白薯皆可,，大家如法泡制即可

2蒸多少時間？你只需取筷子一根,，可以輕松穿透就可以了

3感覺上屜蒸時上面蓋一層保鮮膜比較好,，不然可以會太濕

4扭轉時一定要扭出紋路來，才好看,，不然就一大湯圓樣

完全不需要技巧,，不需要任何復雜的工藝，健康,、簡單又美味的一個點心就做好了,，得意ING~~

OVER~~~

最后感謝元子MM，看了你的博文,，俺心動了,，行動了。,。,。

只不過買不到紫薯,，換成了紅薯，再說現在不是吃這個的季節(jié),，俺把超市翻了個遍只挑出了兩條不爛的,，明年當季好好做。呵呵