導語：巴旦木的營養(yǎng)價值,。巴旦木是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅果,，巴旦杏不是杏,，巴旦杏果小，扁圓,，果肉干澀無汁不能食,，主要吃巴旦杏的仁，味道超過核桃和杏仁,，有特殊的甜香風味,。今天四季養(yǎng)生網(wǎng)小編向大家介紹，巴旦木的營養(yǎng)價值,。

　　巴旦木的營養(yǎng)價值：

　　巴旦杏營養(yǎng)價值很高,，它的營養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗,，仁內(nèi)含植物油55-61%,，蛋白質(zhì)28%，淀粉,、糖10-11%,，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1,、B2和消化酶,、杏仁素酶、杏仁成,、鈣,、鎂、鈉,、鉀,，同時含有鐵,、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補品,。

　　經(jīng)常買杏仁吃的朋友可能知道一些賣家有銷售“美國大杏仁”和“巴旦木”的。很多人誤認為這是一種產(chǎn)品,。然而實際上這是兩種產(chǎn)品,。雖然“巴旦木”和“美國大杏仁”同屬一個種屬。但是由于產(chǎn)地以及生長環(huán)境的不同,，還是有些本質(zhì)上的區(qū)別的,。

　　巴旦木的保健作用：

　　巴旦木是一種營養(yǎng)密集型健康零食，含有蛋白質(zhì),、膳食纖維,、維生素E，比其他樹上結(jié)下來的堅果營養(yǎng)會多,，且不含膽固醇,，在中國被廣大消費者接受和喜愛。

　　1,、保護肌膚

　　科學研究表明,，巴旦木(Almonds) 是含維生素E最多的全營養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品,。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當于人體每日所需的一半),，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用,。

　　2,、有益心臟健康

　　巴旦木(Almonds)中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木(Almonds),，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量,，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。

　　3,、幫助腸道健康

　　相關(guān)研究結(jié)果顯示,，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通過增加腸道內(nèi)的有益菌,，改善腸道健康,，促進排便。

　　4,、控制體重

　　《英國營養(yǎng)期刊》曾發(fā)表 過一項由美國普渡大學食物與營養(yǎng)系教授理查德· 麥特斯博士的研究團隊的研究,，結(jié)果表明：首先，食用巴旦木(Almonds)會讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感,，從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入;其次,，巴旦木(Almonds)所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低,，從而有效控制體重。

　　5,、維持血糖水平