5月21日是二十四節(jié)氣中的小滿了,。小滿,，是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，顧名思義,，是指萬物將滿未滿之時(shí),。《月令七十二候集解》：“四月中,，小滿者,，物至于此小得盈滿?！惫糯鷮⑿M分為三候：“一候苦菜秀,；二候靡草死；三候麥秋至,?！边@是說小滿節(jié)氣，苦菜已枝葉繁茂,，而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死,。自小滿始，夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,，但還未成熟,，正是“麥穗初齊稚子?jì)桑Ｈ~正肥蠶食飽”的時(shí)節(jié),。

　　而這個(gè)時(shí)候,，也是人體的生理活動處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多,，所以,，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體五臟六腑不受損傷,。但“病從口入”的古訓(xùn)時(shí)刻都有現(xiàn)實(shí)的警示意義,，所以，在盡享夏日豐盛美味的同時(shí),，也更要慎重舌尖上的美味,。

　　在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,，有“未病先防”的觀點(diǎn)，就是指在未病之前,，做好各種預(yù)防工作,，以防止疾病的發(fā)生。飲食自然是預(yù)防疾病發(fā)生的直接有效手段之一,。那在飲食方面需要注意哪些事項(xiàng)呢,？

　　一、不要過量進(jìn)食生冷食物

　　進(jìn)入小滿后,，氣溫不斷升高,，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導(dǎo)致腹痛,、腹瀉等病癥,。此時(shí)進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥,，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況,。因此,，飲食方面要注意避免過量進(jìn)食生冷食物。

　　二,、少吃辛辣肥膩,、生濕助濕的食物

　　小滿過后，雨水漸多,，空氣滋潮濕熱,，皮膚蘊(yùn)濕生熱，容易引起風(fēng)疹,、風(fēng)濕疹,、汗斑、濕疹,、濕性皮膚病,、足癬等，《金匱要略·中風(fēng)歷節(jié)篇》說：“邪氣中經(jīng),，則身癢而癮疹”,。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物,。因此,，諸如動物脂肪、海腥魚類,、酸澀辛辣,、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?，如生蔥、生蒜,、生姜,、芥末、胡椒,、辣椒,、茴香、桂皮,、韭菜,、茄子、蘑菇,、海魚、蝦,、蟹各種海鮮發(fā)物,、牛、羊,、狗,、鵝肉此類的美味，要在小滿節(jié)后適當(dāng)節(jié)制攝取,，避免誘發(fā)各種皮膚病,，從源頭做到“防熱防濕”，“未病先防”,。

　　三,、少吃羊肉串、火鍋,、燒烤類食物

　　小滿到來,，相信大家已經(jīng)感到炎熱夏天的到來。這時(shí),，三五個(gè)朋友相約吃大排檔,、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,，興致盎然,，然后幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒下肚，直呼爽歪歪,。然而,，這是一種很不衛(wèi)生、極不健康的飲食方式,。正如前述,，油煎熏烤,、牛羊蝦蟹發(fā)物本是高熱量、溫?zé)嶂鹬?，容易引起腸胃積熱,，而冰鎮(zhèn)啤酒刺激腸胃，正邪相侵,，容易引起脾胃不和,，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生,。

　　當(dāng)然,，路邊的燒烤和觥籌交錯(cuò)聲總會不自覺地吸引你的腳步。如果實(shí)在禁不住這些所謂美味的誘惑,，那但坐無妨,，適當(dāng)飲食，滿足下味蕾也未嘗不可,。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮,，有無異味，最重要的你吃的是否真的牛羊肉,？最近新聞里到處是老鼠肉冒充牛羊肉,、人工合成牛羊肉的報(bào)道，也許就發(fā)生你身邊,，所以不得不注意,。

　　以上說的是小滿節(jié)后最好不要進(jìn)食的事項(xiàng)。那么哪些美食可以放心食用呢,？

　　小滿節(jié)后,，在飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以清爽清淡的素食為主，多吃具有清利濕熱作用的食物,，可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯,、果汁、金銀花水,、涼茶等,，達(dá)到清熱祛火的作用。另外,，赤小豆,、薏苡仁、綠豆,、冬瓜,、絲瓜、黃瓜,、黃花菜,、水芹,、荸薺、黑木耳,、藕,、胡蘿卜、西紅柿,、西瓜,、山藥、蛇肉,、鯽魚,、草魚、鴨肉等,，也是不錯(cuò)的清利濕熱的食物,。

　　另向大家推薦此節(jié)氣的幾款湯品，如冬瓜草魚煲,、綠豆芽蛤蜊湯,、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯,、薺菜生姜魚頭湯,、胡椒粒老雞豬肚湯,、西洋參紅棗生魚湯等,，這些湯品具清熱、養(yǎng)陰,、祛濕,、暖胃、溫補(bǔ)等功效,。

　　在這里,，我向大家鄭重推薦一下苦菜?？嗖丝嘀袔?，澀中帶甜，新鮮爽口,，清涼香嫩,，營養(yǎng)豐富，具有清熱,、涼血和解毒的功能,。久服能“安心益氣，輕身耐老”,，在夏天沾甜醬就苦菜,，憶苦思甜,，于舌尖、于生活,、于人生都未嘗不是一件好事,。