一年之計(jì)在于春,，春天把身體調(diào)理好了，才能迎接炎熱的夏季,、干燥的秋季和寒冷的冬季,。馬上就是清明節(jié)了，預(yù)示春季已接近尾聲,，夏季即將到來(lái),。人們可以利用這最后春暖花開的時(shí)機(jī)，調(diào)養(yǎng)好身體迎接炎熱夏季的到來(lái),。

　　中醫(yī)有“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,，而春季五臟中應(yīng)以養(yǎng)肝為先。中醫(yī)認(rèn)為肝臟具有調(diào)節(jié)血?dú)?，幫助脾胃消化食物,、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能，同時(shí)還能調(diào)暢情志,、梳理氣機(jī)的作用,。除了要養(yǎng)好肝以外，最近天氣炎熱干燥,，一些人出現(xiàn)了上火的癥狀,。在清明節(jié)之際怎么來(lái)養(yǎng)肝？如何才能祛火,？

　　春季養(yǎng)肝酸味食品適可而止

　　張大爺退休在家后,，一直很注重身體的調(diào)理，其中四季養(yǎng)生就是他必做的功課,?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曾說(shuō)過(guò)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，春季飲食強(qiáng)調(diào)平補(bǔ),，應(yīng)該適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,。如果春天沒(méi)有養(yǎng)好肝氣，周身氣血就會(huì)運(yùn)行紊亂,，其他臟腑器官受干擾而致病,，所以春季養(yǎng)肝很重要。但在眾多的養(yǎng)肝方法中,，如何食養(yǎng)是張大爺最大的疑問(wèn),。

　　據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生專家介紹，中醫(yī)將食物分為酸、苦,、甘,、辛、咸五味,，五味歸入五臟,。春天生機(jī)勃發(fā)，正是肝氣條達(dá)之時(shí),，酸味入肝,，具有收斂之效，要適可而止,。適量的酸味可以助肝氣,，但如果本身已亢奮的肝再攝入過(guò)量的酸味，反而會(huì)造成肝氣過(guò)旺,，根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)勢(shì)必傷及脾胃，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化,、吸收功能下降,，影響人體的健康。

　　春季養(yǎng)肝易動(dòng)怒的人多吃“苦”

　　中醫(yī)在調(diào)養(yǎng)身體上又產(chǎn)生了一種“辯證”調(diào)理的思想,，講究“虛者補(bǔ)之,，實(shí)者瀉之”，春季在養(yǎng)肝的飲食調(diào)理上,，也要貫穿這種思想,。比如一個(gè)人在春天常常生氣，情志不暢就會(huì)引發(fā)胸悶,、心煩,、容易發(fā)怒、頭痛頭暈,、眼睛發(fā)紅,、牙痛或牙齦紅腫、耳鳴,、口干口苦,、小便黃、大便干等癥狀,。這就是因?yàn)椤案位鹕涎住睂?dǎo)致“氣郁化火”引起的,。這樣的人在飲食上應(yīng)該以清淡為宜，多吃蔬菜水果,，不要吃辛辣食物及飲酒,，多吃芹菜、苦瓜、野菜,，多喝綠茶,、菊花茶、蓮子心茶,，以清肝火,。

　　“火氣”較大的人還可以適當(dāng)選用一些苦味食物，中醫(yī)認(rèn)為苦能祛火,，研究也發(fā)現(xiàn),，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用,，比如常見的苦味食物苦瓜,，就有很好的清熱祛火的作用。其它如苦杏仁,、苦菜,、苦丁茶等，也有很好的祛火功效,。

　　有輕微上火癥狀的人,，可以吃一些清火的綠豆湯、金銀花茶,、菊花茶等,，癥狀較嚴(yán)重的也不要亂用“降火”的寒性涼性藥，最好是請(qǐng)中醫(yī)辨證,，根據(jù)“上火”的虛實(shí),、部位、臟腑和經(jīng)絡(luò)不同,，在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確使用藥物,，對(duì)癥下藥方能使藥物發(fā)揮應(yīng)有的療效，同時(shí)減輕或避免藥物的副作用,。

　　春季養(yǎng)肝手腳心發(fā)熱多吃養(yǎng)陰食物

　　肝氣調(diào)理不好,，容易導(dǎo)致肝氣過(guò)旺，形成上火表現(xiàn),。加上工作緊張,、休息不好、飲食失調(diào),，很容易“上火”,，臨床表現(xiàn)為口腔潰瘍、咽喉疼痛,、牙齦腫痛,、聲音嘶啞、口臭、長(zhǎng)青春痘,、大便干結(jié)等,。如果常有手腳心熱、潮熱盜汗,、口干咽燥,、面烘熱、頭暈耳鳴等癥狀,，則是“肝陰虛”,，這樣的人應(yīng)該多吃養(yǎng)陰的魚湯、甲魚湯,，或海參熬湯,，以滋補(bǔ)肝陰。切勿飲酒,，忌食辛辣,、羊肉等助火之品。

　　春季養(yǎng)肝“降火”清熱藥不能亂服

　　中醫(yī)的角度上火分為實(shí)火和虛火,，而西醫(yī)則認(rèn)為上述癥狀是口腔,、咽喉等的慢性炎癥表現(xiàn)。很多人上火后就到藥店買清火的中藥吃,，各種牛黃解毒丸、清火片,、三黃片,、腸清茶成了他們手中的常備藥。

　　中醫(yī)專家強(qiáng)調(diào),，上火的原因不同,、癥狀各異，不能一概而論,，尤其是藥物不能濫用,。俗話說(shuō)是藥三分毒，長(zhǎng)期亂服用清火藥不僅不能祛火,，還容易引發(fā)身體內(nèi)部的紊亂,。

　　因此，春季養(yǎng)生首先要從合理作息,、科學(xué)飲食做起,。不熬夜、不酗酒,、不吸煙,，飲食以清淡為主，增加維生素、水分的攝入,，不宜過(guò)于辛辣,、酸咸、生冷,，新鮮綠葉蔬菜,、黃瓜、胡蘿卜,、綠茶都有良好的清火作用,。