| 初夏常吃降火食品 |
| 來源：老年日報 作者： 編輯：康康 |
步入初夏，天氣已經(jīng)開始燥熱,，人們此時最容易因上火而感到不適,。頭痛咽干為肝火，心煩失眠為心火,，大便秘結(jié)為胃火,，干咳無痰為肺火。因此,，初夏要注意降火潤燥,，才能在暑熱天氣來臨前擋住火氣。
降火第一菜：白菜
天氣燥熱,，呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā),，很多都是肺熱惹的禍。降肺火首推白菜,，將白菜和百合再加上山藥一起炒,，口感很好。這些都是白色食物,，白色入肺,，因此清肺火、止咳的效果比較好,。大白菜味甘性平,，可除煩解渴、清熱解毒,，對肺熱咳嗽,、便秘者非常有效。
降火第一粥：蕎麥粥
飲食或作息不規(guī)律會導致胃火上漲,，而喝清淡的蕎麥粥是不錯的應(yīng)對之道。蕎麥味苦、性甘,，去火效果特別好,。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎,、止咳,、平喘、祛痰的作用,。因此,，蕎麥有“消炎糧食”的美稱。
降火第一肉：鴨肉
很多人都顧忌“肉生火”而不敢多吃,，其實,，不妨選吃鴨肉。中醫(yī)學認為鴨肉性寒,，除可大補虛勞外,，還可清熱毒、利小便,。因此,，吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，又清涼不上火,。但需要注意的是,，最好不要用整只鴨子燉吃，而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉,。因為春筍性涼能去火,，又有生發(fā)陽氣的作用，還可以去除鴨肉的腥味兒,。周向前 |
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