【食材】：

香菇200克,、泡發(fā)海帶100克、芹菜1根,、黃豆芽100克,，香油、食鹽各適量,。

【做法】：

1,、將海帶用水泡發(fā)，切成絲,，芹菜洗凈,，切斷，黃豆芽洗凈,、香菇洗凈切片備用,。

2、將處理好的香菇片,、海帶絲,、芹菜段、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘

4,、出鍋后放入鹽和香油調(diào)味即可,。

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香菇中含有香菇嘌呤（又稱香菇素），它能降低有害膽固醇,，對心血管系統(tǒng)有良好的保護作用,，還能有效防止動脈粥樣硬化，對降低血壓也有不錯的效果,。

海帶中含有海帶氨酸及鉀鹽,、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓,；另外,，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇,，調(diào)順腸胃,，促進膽固醇的排泄。

注意：

海帶上的白霜,，是一種糖類,，也就是甘露醇，它是貴重的藥用物質(zhì),，有降低血壓、利尿和消腫的作用,，所以我們在清洗的時候,，記得要盡可能多的保留這層白霜。

芹菜中的維生素B1可以降低毛細血管的通透性,，增加血管的彈性,，降低血壓，鉀離子可以減少血液中鈉離子的濃度,，吸鉀排鈉以降低血壓,；芹菜中的苯酚可以松弛平滑肌，改善血管的張力以降低血壓,。

另外,，芹菜里面含的多種纖維素可以增加胃腸蠕動，加快脂類的代謝,，以降低血脂,，改善血液粘度以降低血壓等。

黃豆芽具有清熱明目,、補氣養(yǎng)血,、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,，豆芽中所含的維生素E,，能保護皮膚和毛細血管,，防止動脈硬化，防治高血壓,。

有三高困擾的朋友,，可以經(jīng)常喝這款湯，對我們降三高是非常有好處的,。