值得推廣的夏日靚湯,,集消暑、減肥,、補鈣于一身
原料:棒骨,、扇骨、冬瓜,、海帶,、香菜、鹽,、料酒,、蔥、姜,、雞精,。
做法:
1、棒骨和扇骨洗凈,,棒骨從中間敲斷(買時請人處理好),;
2、鍋內(nèi)添加沒過骨頭的涼水,慢火燒開,;
3,、燒開后,添加幾滴醋,,然后仔細撇凈表面的浮沫和油脂,;
4、連湯帶骨頭倒入高壓鍋內(nèi),,添加料酒和蔥姜,,開鍋后,中火壓8分鐘,;
5,、鍋內(nèi)氣體自然排凈后,倒入煮鍋,,添加冬瓜塊,,蓋蓋大火燒開,中火燒十分鐘,;
6,、加入水發(fā)好的海帶,加適量鹽,,蓋蓋煮開后,,中火燒10分鐘;
7,、加適量雞精和香菜出鍋即可,。
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