大家都知道，其實無論是吃什么海味山珍,，說到底都沒有經(jīng)常性的來上一份小米粥滋補,，如果你能堅持每天早上來上一碗小米粥，一段時間之后你就會發(fā)現(xiàn),，你的身體越變越好,！小米粥簡單易做，營養(yǎng)價值又很高,，被許多的人所喜愛,，但是小米粥想要做得好喝美味，卻又有一點難度,，快來看看這樣的五種秘訣吧,。

1.浸泡

煮粥的米在前期的處理上也是有著技巧的，在下鍋之前先把米放入冷水中,，浸泡半個小時左右再取出,，可以讓米粒漲開。這樣做有著兩個優(yōu)點,，第一是可以節(jié)省出許多的熬煮時間,，第二是口感很好很獨特。

2.下鍋

有很多人煮粥都是將米和冷水一同下鍋的,，但其實這樣做的話,，煮出來的粥口感并不是非常的好，真正的行家其實都是開水下米的,，這樣做能確保不會出現(xiàn)煮粥糊底的情況,，而且成品粥的口感也是冷水下鍋的粥所比不了的。

3.控火

控火的話一般都是先用大火煮開的,，之后再切換成小火讓其慢慢的熬煮,，大約三十分鐘左右就可以出鍋了，控火看似沒有什么技巧性,，但是要知道,，其實這才是粥的香味來由。

4.攪拌

這一步可以說得上是煮粥最為關(guān)鍵的一步,，煮粥的時候用木鏟攪拌會使粥出現(xiàn)一種“濃稠”感,，喝起來口感好到爆。這里要注意的就是一點,，攪拌的時候一定要是朝著一個方向,，不能隨意的胡亂攪拌,，否則會導(dǎo)致其失去稠感。

5.點油

大家可能對這一步感到很是莫名,，但如果你進行嘗試的話,。你就會發(fā)現(xiàn)，如果在切換成文火之后的十分鐘,，往里面加上些許的食用油,，成品粥的光澤度和鮮滑度都會有著很大提升。

這就是制作出精品小米粥的五個技巧,，喜歡小米粥的朋友別錯過,。