沒(méi)有“貴州三大小吃”之說(shuō)，只有“遵義三大名小吃”之說(shuō),。

遵義“三大名小吃”  ： 羊肉粉    豆花面     雞蛋糕

貴陽(yáng)小吃列表:    
1. 腸旺面 · 2. 戀愛豆腐果 · 3. 雷家豆腐園子 4. 一品大包 · 5. 絲娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂鍋飯 8. 碗耳糕· 9. 雞肉餅 · 10. 糖麻圓· 11. 酸菜孜耳面 12. 宮爆雞· 13. 糟辣脆皮魚· 14. 宮爆鱔魚 15. 魔芋鍋巴肉絲· 16. 涼拌折耳根· 17. 酸菜餌塊粑 18. 陳年道菜 · 19. 黃燜野兔· 20. 馬鞍面條 21. 米豆腐 · 22. 清鎮(zhèn)黃粑 · 23. 貴陽(yáng)絲娃娃 24. 蛋黃酥· 25. 香煎黃糕粑· 26. 豆腐腦· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王記牛肉粉· 29. 軟哨面· 30. 貴陽(yáng)雞肉餅

遵義小吃： 
1. 遵義羊肉粉· 2. 遵義豆花面 · 3. 遵義米皮 4. 綏陽(yáng)空心面 · 5. 遵義雞蛋糕 · 6. 黑糯米八寶飯 7. 白豐糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山藥葫蘆 11. 金魚餃 · 12. 蕨菜雞餅· 13. 菊花酥· 14. 鴻運(yùn)南瓜酥

安順小吃列表： 
1. 安順牛肉粉 · 2. 安順沙鍋粉 · 3. 鎮(zhèn)寧波波糖 4. 五彩珍珠湯 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安順破酥包 8. 香甜太師面 · 9. 南瓜香米飯 · 10. 蓮蓉小雞 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 紅油脆哨糯米飯 15. 梅花香芋· 16. 蕎涼粉

六盤水小吃： 
1. 魔芋鍋巴炒肉絲· 2. 明蝦金魚酥 · 3. 蘋果酥 4. 雞絲香菇洋芋粑· 5. 涼拌米皮· 6. 沓哨餛飩

銅仁小吃： 
1. 雞絲面 · 2. 銅仁社飯 · 3. 牛打滾· 4. 蕎面葡萄 
5. 玉米窩窩頭· 6. 三香包子· 7. 刷把頭· 8. 桂花桐葉果

畢節(jié)小吃： 
1. 畢節(jié)湯圓 · 2. 威寧蕎酥· 3. 威寧火腿 4. 威寧炒蕎飯· 5. 荷葉糍粑 · 6. 引子煎軟餅

黔東南小吃： 
1. 施秉綠豆粉 · 2. 施秉狗肉湯鍋· 3. 陳年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸湯龍骨面 6. 烏米倒提粽

黔南小吃列表： 
1. 酸湯魚火鍋 · 2. 獨(dú)山鹽酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 蕎蕨象生梨 · 5. 紅袍油糕· 6. 香炸玉米餅 7. 雛雞覓食 · 8. 清明粑· 9. 片雞粉· 10. 開水面 11.沖沖(四聲)糕

黔西南小吃： 
1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 雞肉湯圓 4. 壽 桃 5. 豆沙窩 6. 香麻洋芋球 7. 鴛鴦酥 8. 雞肉湯園 9. 泡蘿卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把頭 12. 興義烤鴨 13. 貞豐糯米飯

       貴州各族人民都有其傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹調(diào)技藝,，并形成了風(fēng)格各具的傳統(tǒng)副食品,，名點(diǎn)佳肴以及多姿多彩的風(fēng)味小吃。元代就已聞名的綏陽(yáng)空心面,，明代被世人傳頌的威寧蕎酥和獨(dú)山鹽酸菜,，清代已譽(yù)滿黔滇的鎮(zhèn)寧波波糖，近百年來(lái)發(fā)展起來(lái)的地方小吃,，多達(dá)千種,；至今能在市面上常見的也不下200種。這些食品各有其制作特點(diǎn),，各有其色,，香，味,，形,，且各自記下了有關(guān)的鄉(xiāng)風(fēng)里俗和軼聞?wù)乒省?br _extended="true">