做法：

1、  新鮮玉米用刀將玉米粒切下,，胡蘿卜切丁,，豌豆粒、松仁備用,；

2,、  鍋中水沸后，加少許油和鹽,，放入豌豆粒煮七八分鐘,，撈出備用,，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用,，蔥切末備用,；

3、  鍋中油熱后,，放入蔥花炒香,，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒,、玉米粒翻炒兩分鐘,；

4、  加鹽和雞精調(diào)味,，放入松仁翻炒均勻即可,。

提示：

1、  松仁玉米中的玉米最好用新鮮玉米,，有玉米的清甜,，用罐裝的玉米代替也可，千萬不能用干玉米哈,?？吹骄W(wǎng)上有人用干玉米做這道菜的，結(jié)果變成爆米花,，徹底被雷到了,，看來這個問題還有必要提一下；

2,、  我用的松仁是炒熟的松仁自己剝殼的,，如果買到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒,；

3,、  我加了豌豆粒和胡蘿卜配色，不加也可,，看到有人加火腿丁,、青紅椒丁的，個人認(rèn)為影響了玉米的清甜,。