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“包子饅頭“開裂”的原因及解決辦法” 的更多相關(guān)文章
自制牛奶饅頭,,加點(diǎn)它,,一層一層的,白白胖胖的,,口感松軟又勁道
教你一個小絕招,做出的饅頭讓你不可思議
發(fā)面蔥花餅新做法,,這樣做,不需要單獨(dú)和面,,吃起來,,外皮酥脆,里面松軟,,蔥香味十足,!
酒店蒸饅頭時,,都會在里面加5毛錢的它,以后不愁饅頭不蓬松了
酵母發(fā)面可以過夜嗎,?
蒸饅頭的面里要不要放鹽,、白糖或者油?為什么,?
蒸饅頭時,,別只記著要加酵母,!牢記“3樣不少,3次醒發(fā)”,饅頭松軟不塌陷,,一次就能成功
為什么在中國的餐廳,,包子饅頭制作要放豬油,?大廚終于說出實(shí)話
很多人都有這樣一個疑問,,發(fā)面時加油會不會影響酵母與面粉發(fā)酵
和面時加3勺此物,,比放鹽放水都有用,,面食蓬松有彈性更好吃
為什么外面賣的包子都非常的白,,家里自己蒸的都黑黑的?
蒸饅頭包子,,記得和面時多加一樣,,又白又香甜,放涼了也很軟和
冷天發(fā)面太慢咋辦,?大廚多加這2樣,30分鐘發(fā)滿盆,,饅頭香軟蓬松
為什么五星級酒店的包子或饅頭面里要加些豬油?
戧面饅頭
吃膩了包子店的紅糖包子?嘗嘗我這款怎樣,?我稱它升級版紅糖包子
蒸饅頭時,,除了放酵母,這2樣一定要記得放,蒸出來的饅頭香軟筋道,,潔白松軟香又甜,!
锃亮的白饅頭的做法
幾個絕招告訴你,,用堿發(fā)面在也不發(fā)愁了,蒸出的貨白白的
不會發(fā)面的一定要收藏,,發(fā)面技巧,,及發(fā)面難題,文章里講得很詳細(xì)
這才是蒸美味饅頭的正確打開方式,這10來年我可能是蒸了假饅頭,!
發(fā)面不用愁,,只要掌握這兩手,蒸包子蒸饅頭很簡單,!
老面肥版
初春,無論做饅頭還是包子,,發(fā)面時加5克它,,8分鐘發(fā)滿盆,特省事
做包子時,面粉,、酵母,、泡打粉、水的比例是怎樣的?
為什么外面包子鋪的包子饅頭的面可以發(fā)那么大那么軟,?
教大家?guī)c(diǎn)發(fā)面的小決竅,,蒸包子饅頭不再發(fā)愁,收藏了過年用
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紅薯包——春節(jié)美食系列