小時(shí)候過年，奶奶是最忙碌的,，洗曬衣被,，灑掃除塵，這還不是重點(diǎn),，重點(diǎn)是準(zhǔn)備春節(jié)期間各類菜品,、點(diǎn)心。奶奶連走路都是小跑,，她說是忙得兩腳不沾灰,，我卻要追問不沾灰是怎么走的。奶奶似乎習(xí)慣于一個(gè)人忙碌,，不讓我在她旁邊,，說我們小孩子容易講“破嘴話”，會(huì)沖了新年的財(cái)氣,。但好奇心和嘴饞促使我總是圍著她轉(zhuǎn),，看奶奶洗剁各種菜餡，炸糯米圓子,，炒花生瓜子,，熬糖稀，把浸在涼水中的成盆的豆腐撈出換水保鮮……我跟前跟后,，問這問那,，奶奶擺脫不開,，就對(duì)我說：“我教你講吉祥話啊，你可要記住嘍,，過年要說的啊,。”我來了興趣,，很干脆地答應(yīng)了,。

于是我便知道，在過年期間,，很多菜是有另一種名字的,，比如圓子叫“元寶”，取其諧音,；粉絲叫“錢串子”,，取其諧形；辣椒偏叫個(gè)“太平菜”,，那我只能推測取其反義了；還有那如今許多人沒見過的馬齒莧（我們當(dāng)?shù)亟?jīng)常焯水曬干食用）叫“安路菜”,，這個(gè)我真是百思不得其解,，也許是野菜生長在路邊，希望路也過個(gè)安穩(wěn)年,？我越聽心里越癢癢,，年夜飯?jiān)谛哪恐杏辛肆硪环L(fēng)味，我有點(diǎn)迫不及待了,。

年夜飯上的大菜是紅燒肉,，肥肥胖胖的富貴相；魚也是必須有的,，一定要“年年有余”,；我掃一眼，青菜豆腐有,，奶奶說,，青菜豆腐保平安；再看看,，粉絲有,，圓子有，太平菜也有,，這些菜現(xiàn)在在我眼中,，不僅僅是菜了，已是滿滿的吉祥載體,。我邊吃邊向哥哥炫耀吉祥話,，把我哥聽得愣愣的,，在我的普及下，飯桌上的語言逐漸變成：“哈,，我再吃點(diǎn)錢串子”“快,，夾個(gè)大元寶”“太平，要太平哦”“有魚,，年年都得有余”……

年夜飯還有壓軸戲,，按奶奶的囑咐，大家吃飯時(shí)不能吃得一粒不剩,，照例要在碗里留下幾粒,，叫做“倉底子”，表示有庫存,，不是吃窮吃盡了,。如果誰不小心把碗里的飯吃光了，就預(yù)示著你來年可能吃不上飯,，或者是飯不夠吃,。我記得奶奶最重視這點(diǎn)，飯前就做提示,，快吃完時(shí)再叮囑一下,，生怕大家破壞了規(guī)定，平時(shí)最節(jié)約的她,，這頓飯從來沒忘記要剩下一些,，而且通常剩得最多。

最令我想入非非的是奶奶告訴我的,，年三十晚上睡覺前,，把鞋子翻過來，鞋面沖下,，年初一早晨起來就大聲念：開門大發(fā)財(cái),，斗大元寶滾進(jìn)來，滾進(jìn)不滾出,，滾了三間兩堂屋,。然后你一掀開鞋子，哇,！就會(huì)有兩個(gè)大元寶在下面呢,。我倒是不奢望有兩堂屋的元寶，只是想看看金元寶到底是什么樣子的,，但每年總是因?yàn)槟耆砩贤娴煤芡?，大年初一通常都是硬喊硬拖才起來，睡眼蒙眬地用腳去找鞋,，穿上時(shí)才驚叫：睡前又忘了把鞋子翻過來扣上,，痛失得到大元寶的良機(jī),，只得暗暗記著明年一定不要忘。

越是物質(zhì)不富裕的年代,，人們對(duì)富足生活的渴望就越強(qiáng)烈,，蘊(yùn)在語言里，含在行動(dòng)中,。奶奶的吉祥話多著呢,，新年第一次遇見熟悉的人，開口要先說過年財(cái)神啦,！意思是過了年都成了財(cái)神了,。我驚詫，新年說吉祥話這么牛的嘛,！雖然我也知道,，那時(shí)能夠吃飽穿暖就很滿足了。

如今過年,，菜品實(shí)在太豐富,，天南海北的特色菜在尋常人家的餐桌上普及，哪家都可以隨隨便便弄出一桌美味佳肴,，我記憶中那些久負(fù)美名的菜是太普通不過的家常,，但是，越家常,，越持久，無論是在家自己做,，還是去飯店聚餐,，這些家常菜依然是我們的心頭好。

每逢春節(jié),，我總是想起奶奶的那些吉祥話,，心里頓覺喜慶溫暖。是呀,，對(duì)美好生活的向往和期盼,，一直都在，不會(huì)因?yàn)楝F(xiàn)在生活水平的提升而減弱,，只會(huì)越來越強(qiáng)烈,。

（作者：安徽長豐農(nóng)商銀行退休員工 章敏）

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