對于浙江姑娘蘇蓮瑤來說，今年在湖南男友家過的這個年,，讓她直呼“大開眼界”：誰家凌晨三點吃年夜飯?。?/p>

蘇蓮瑤和男友都在杭州工作,，兩人相戀兩年了,，今年春節(jié)蘇蓮瑤便去了湖南男友家過年，想體驗一下不一樣的春節(jié),。

但是沒想到,，男友家的年夜飯竟然是在凌晨三點開席，這讓習(xí)慣了晚上吃年夜飯的蘇蓮瑤感到十分不適應(yīng),，甚至直言“這么早起來吃飯,，一點胃口都沒有”。這一經(jīng)歷被分享到網(wǎng)絡(luò)后,，迅速引發(fā)了網(wǎng)友的熱議,。

蘇蓮瑤在社交媒體上分享了自己的經(jīng)歷：“我是浙江人，從小到大年夜飯都是在晚上吃的,，一家人圍坐在一起,，邊吃邊看春晚，特別溫馨,。

今年第一次去湖南男友家過年,，沒想到他們這邊的習(xí)俗是凌晨三點吃年夜飯,，說是為了'搶年’，寓意來年好運(yùn),。雖然很新奇,，但這么早起來吃飯，我真的一點胃口都沒有,?！?/p>

這一帖子迅速引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。有湖南網(wǎng)友表示：“我們這邊確實有這樣的習(xí)俗,，凌晨吃年夜飯是為了'搶年’,，寓意來年事事順利?！币灿衅渌貐^(qū)的網(wǎng)友表示：“每個地方的習(xí)俗都不一樣,，理解就好?！?/p>

不過,，也有不少網(wǎng)友和蘇蓮瑤一樣，表示難以接受：“凌晨三點,，我都還在睡夢里,，突然被人叫醒吃飯,，真的有點無語,，誰吃得下啊?！?/span>

盡管對年夜飯的時間感到不適應(yīng),，但蘇蓮瑤對男友家的年夜飯菜肴卻贊不絕口：“雖然時間早，但菜肴味道還不錯,，尤其是阿姨炒的這5道特色菜,，比餐館還美味?！?/p>

1. 蒜蓉粉絲蝦,，這是湖南最具特色的年夜飯菜肴，蒜香濃郁,，粉絲鮮美,，蝦肉鮮嫩，大人小孩都愛吃,。

做法：

1. 大蝦洗凈,，剪去蝦須，開背去蝦線,。

2. 熱鍋倒油,，放入蒜末炒香,。

3. 加入大蝦翻炒，倒入料酒去腥,。

4. 加入生抽和鹽調(diào)味,，翻炒至蝦變色。

5. 鍋中放入粉絲,，下入蒜蓉河蝦,，蒸10分鐘，然后撒上蔥花,，出鍋裝盤,。

2. 紅燒鯉魚，過年餐桌上少不了魚,，寓意年年有余,，湖南人擅長做魚，尤其是紅燒鯉魚,，魚肉鮮嫩,，美味至極。

做法：

1. 鯉魚處理干凈,，魚身兩側(cè)劃幾刀,，方便入味。

2. 熱鍋倒油,，放入姜片爆香,，將鯉魚煎至兩面金黃。

3. 加入生抽,、老抽,、料酒、糖和適量清水,，燜煮10分鐘,。

4. 加入鹽調(diào)味，收汁后撒上蔥段即可,。

3. 甲魚湯,，湖南人過年還特別喜歡吃甲魚，尤其是甲魚湯,，吃起來甲魚肉質(zhì)細(xì)嫩,，營養(yǎng)豐富，是年夜飯上的滋補(bǔ)佳品,。

做法：

1. 甲魚處理干凈,，切塊備用。

2. 熱鍋倒油，放入姜片和蒜瓣爆香,。

3. 加入甲魚塊翻炒,，倒入料酒去腥。

4. 加入生抽,、老抽,、糖和適量清水，燜煮30分鐘,。

5. 加入鹽調(diào)味,，收汁后即可出鍋。

4. 羊排燉土豆,，過年就要吃好一點,，平時舍不得吃的菜，過年都要好好品嘗一番,，牛肉羊肉自然是必不可少的佳肴,，尤其是羊排燉土豆這個美食，羊排軟爛,，土豆入味,，暖胃又暖心。

做法：

1. 羊排洗凈,，焯水去腥,。

2. 熱鍋倒油，放入姜片爆香,，加入羊排翻炒,。

3. 倒入料酒、生抽,、老抽和適量清水,，燉煮30分鐘。

4. 土豆去皮切塊,，加入鍋中，繼續(xù)燉煮15分鐘,。

5. 加入鹽調(diào)味,，撒上蔥段即可。

5. 香辣蟹,，湖南人也喜歡吃海鮮,，不過跟江浙滬地區(qū)不同，湖南人喜歡吃辣味海鮮,，喜歡吃重口味的海鮮,，比如香辣蟹深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏憷边^癮,，蟹肉鮮美,，是年夜飯上的絕佳下酒菜,。

做法：

1. 螃蟹處理干凈，切塊備用,。

2. 熱鍋倒油,，放入干辣椒、花椒,、姜片和蒜瓣爆香,。

3. 加入螃蟹塊翻炒，倒入料酒去腥,。

4. 加入生抽,、糖和適量清水，燜煮10分鐘,。

5. 加入鹽調(diào)味,，收汁后即可出鍋。

雖然蘇蓮瑤對湖南的凌晨年夜飯習(xí)俗感到不適應(yīng),，但她對男友家的熱情款待表示了感謝,。其實年夜飯不僅是美食的盛宴，更是家人團(tuán)聚的象征,。

無論是凌晨三點還是晚上八點,，只要一家人在一起，何時吃年夜飯,，都是最幸福的時刻,。

最后，祝大家新年快樂,，蛇年大吉,，財源廣進(jìn)！

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