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麥香園所有熬粥技術配方,以后在家就可以喝到這些美味

 豫西南客的書館 2025-01-20

鍋里放水40斤,,水開后放小米900克,,糯米450克,慢火熬制一個小時左右,,熬制粥粘稠為止,。

養(yǎng)生粥



鍋里放水40斤,水開后放糯米675克,,大米675克,,百合100克,枸杞50克,,慢火熬制一個半小時左右,,放白糖500克,紅糖500克,,最后放金絲紅棗100克,,熬制粘稠為止,。

南瓜粥



鍋里放水40斤,水開后放糯米675克,,大米675克,,南瓜蒸好切碎3斤,慢火熬制一個半小時左右,,放白糖750克,,熬制粘稠為止。

荷葉粥



鍋里放水40斤,,水開后放糯米675克,,大米675克,荷葉兩張(如果找不到荷葉,,荷梗也可代替),,慢火熬制一個半小時左右,放白糖750克,,最后放紅棗100克,,熬制粘稠為止。

簡單荷葉粥



用鮮荷葉一張(約200克),、粳米100克,、白糖適量為原料,將米洗凈,,加水煮粥,,臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上,燜約15分鐘,,揭去荷葉再煮沸片刻即可,。喝時可適量加點白糖。

冰糖荷葉粥



大米100克,,荷葉30克,,冰糖30克。枸杞10克

方法:取大米煮粥,,待粥熟后加適量冰糖攪勻,,趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上,待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用,??勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃希蜃鼽c心供早晚餐溫熱食用,,也可涼飲,。

功效:清暑利濕、止血、降血壓,、降血脂,,適用于中暑熱致頭昏腦漲、胸悶煩渴等,。

黑米粥



鍋里放水40斤,,水開后放黑米1010克,糯米340克,,慢火熬制一個半小時左右,放白糖750克,,熬制粘稠為止,。

綠豆粥



鍋里放水40斤,水開后放綠豆800克,,糯米800克,,慢火熬制一個半小時左右,熬制粥粘稠為止,。

皮蛋瘦肉粥



鍋里放水40斤,,水開后放糯米675克,大米675克,,慢火熬制一個小時左右,,放(皮蛋切丁熱水過一下200克,豬肉精肉丁300克,,用味極鮮醬油炒一下,,鹽110克,白糖22克,,雞精14克,,味精22克,吉士粉14克)熬制粘稠為止,。

熬粥的關鍵:

浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,,讓米粒膨脹開,這樣做的好處:1.熬起粥來節(jié)省時間2.熬出的粥口感好,。

開水下鍋:冷水煮粥容易糊鍋底,,節(jié)省時間。

火候:先用大火煮開,,再轉小火煮約30分鐘,。

攪拌:這樣容易出稠,多攪拌,。

點油:改成小火后加點色拉油,,粥的色澤鮮亮,入口鮮滑。

魔芋荷葉粥



材料:魔芋10克,、木瓜10克,、葛根10克、薏仁5克,、荷葉粉3克,、麥纖3克、檸檬粉2克 ,。

做法:將葛根,、木瓜等洗凈,薏仁提前浸泡1個小時,;

然后把所有食材倒入燉盅,,加適量的水,文火燉3個小時,;

再根據個人口味調入冰糖即可,。



百合蓮子小米粥



蓮子百合糯米粥



栗子山藥小米粥



紅棗糯米甜粥



桂花紅棗糯米粥



黑米糯米大米飯





黑米紅豆粥



冰糖銀耳綠豆粥



小米綠豆蓮藕粥



山藥綠豆粥



寶寶防痱子食譜:薏苡仁綠豆粥



綠豆百合粥





豬雜粥丨豬雜田園粥



枸杞豬肝粥





基圍蝦粥



海鮮粥





八寶粥





蔬菜粥



魚片粥



桃花粥


桃花味甘,性微溫,,是一種天然的潤膚品,。《太清方》中寫道:“三月三日采桃花,,酒浸服之,,除百病,好顏色,?!标柎喝绿一ㄊ㈤_,此時采摘下桃花瓣陰干,,放入粥內,,常服可添嬌色。

做法:準備將桃花2克置于沙鍋之中,,用水浸泡30分鐘,,加入淘洗干凈的粳米100克,文火煨粥,,粥成時加入紅糖30克,,拌勻。

功效:美容,,治療血瘀病癥,。不宜久服,月經期間應暫停,。



銀耳雪梨粥



干貝白果帶子粥



狀元極品粥





干尤





青菜干尤排骨粥



排骨粥



玉米粥



小米,,紅豆,綠豆,大米組成的城堡


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