眾所周知，人們的日常飲食習慣與壽命之間,，存在著很大的關聯(lián),。而究竟是吃肉的人壽命更長，還是吃素的人更長壽,，這一問題也得到了大眾的廣泛關注,。

而據(jù)相關實驗研究表明，在年齡,、體重都相仿的人群之間,，長期吃素的人，其身體健康狀態(tài)要比長期吃肉的人更好,，其整體壽命也要延長3至5年左右,，而之所以素食者的壽命要高于肉食者，其關鍵原因就在于,，素食者長期食用的一些蔬菜,、水果等食物，能夠給身體補充大量的膳食纖維以及維生素等物質(zhì),。而且,，大多數(shù)素食食物中的脂肪含量都很低，不僅能呵護心血管健康,，還能在一定程度上降低糖尿病的發(fā)病幾率,。

除此之外，長期吃素的人,，其身材管理也非常到位,，而肉食者不僅很容易使身材走樣，其患上糖尿病,、高血壓等代謝性疾病的風險也會增加,。可雖然相關的研究表明,，素食者的壽命會比肉食者長,，但長期吃素，一點肉食都不吃,，也同樣會對身體健康造成一定的影響,，比如這3個隱患,，就可能會存在，希望長期吃素的人引起注意,。

1.缺乏蛋白質(zhì)

對健康飲食稍微有一些了解的人,，都應該知道，通過吃素食,，雖然能夠幫助身體攝取一定的植物蛋白,，但卻會導致人體從豆制品等食物中攝入的蛋白質(zhì)成分大大降低，所以,，長期吃素的人,，體內(nèi)的蛋白質(zhì)可能會相對缺乏。

而在這種狀況下,，身體的免疫力和抵抗力就會下降,，如果皮膚表面出現(xiàn)了傷口，愈合起來也會很慢,，不僅如此,，皮膚衰老的速度也會有所增加。

2.缺鐵性貧血

人體從食物中獲取鐵元素的主要來源,，通常就是動物內(nèi)臟以及動物血液,，而長期吃素的人，往往就無法依賴這一途徑補充相應的鐵元素,，久而久之,，便會導致身體的造血功能受到影響,，并增加缺鐵性貧血等疾病發(fā)生的風險,，特別是對于女性而言，一旦身體出現(xiàn)了貧血現(xiàn)象,，那么自身健康程度就會有所降低,，嚴重情況下，還會促使月經(jīng)紊亂等一系列婦科疾病發(fā)作,。

3.造血功能差

肉類食物中不僅含有脂肪,、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，其維生素含量也是非常豐富且多樣的,，比如,，大多數(shù)肉類食物中都含有較多的維生素B12，而若是長期吃素,，一點肉都不攝入,，那么身體就很容易出現(xiàn)維生素B12缺乏的情況，而此時,，身體的造血功能就會受到影響,，并促使神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)退化,。

所以，長期純素食飲食對于人體的健康來說,，未必是好處多于壞處的,，尤其是一些對營養(yǎng)補充有特殊要求的人，比如肝,、腎功能代謝異常以及手術后需要悉心休養(yǎng)的患者,，就最好不要只吃素食，要保證飲食結(jié)構(gòu)的均衡,，如此才能滿足身體的需求,。