中國人的團(tuán)圓,，往往是以“吃”的方式開始與結(jié)束。

中秋將至,，月餅的話題首當(dāng)其沖,。月餅的“地域之爭”中，似乎每個(gè)人都有自己所愛：外形精美且皮薄餡大的廣式月餅,；口感松酥的蘇式月餅,；加入火腿餡的滇式月餅……

買月餅排長隊(duì)的“殘酷”猶在眼前，而這背后,，是中秋的餐桌上中國人對(duì)圓滿的寄托,。對(duì)于這一頓團(tuán)圓宴來說，尋找哪里月餅最好吃只是“開場(chǎng)秀”。

中國人早已“恰飯自由”,，但我們依舊想在中秋餐桌上把最好的帶給家人,。從數(shù)十年前市場(chǎng)上買到什么吃什么的年代，到如今對(duì)食材要求越來越高——肉類要講究品種,、品質(zhì),，水果蔬菜要講究產(chǎn)地、有機(jī),，甚至一只雞蛋,，都要追尋是“哪只雞下的”。

對(duì)中秋團(tuán)圓飯的要求從“好吃”變成“好”,，這種對(duì)美好食材的追求,，其實(shí)是中國人生活演變中對(duì)美食觀的改變。

哪頭羊長的肉重要嗎？

對(duì)于超會(huì)吃的中國人來說,，重要,！

中秋將至，銀川下起了小雨,。工作在南方的寧夏人提前請(qǐng)了一天假回家,，剛下飛機(jī)便裹緊了衣服，似乎已有點(diǎn)不習(xí)慣賀蘭山東麓一天比一天涼的秋風(fēng),。坐上車趕往家里的途中,，無比想念的便是家里一碗熱乎的寧夏灘羊肉湯。

一碗接風(fēng)洗塵的羊肉，是免去數(shù)月勞累與思鄉(xiāng)之疾的良藥,。趁著第一口熱氣咬下去,，奶香在口中化開，一口吸進(jìn)去的都是細(xì)嫩,，這是鹽堿地上長大的寧夏灘羊才會(huì)有的鮮美,。湯在桌上，家就未曾遙遠(yuǎn),。

與此同時(shí),，在北京某一家團(tuán)圓餐桌上，也擺上了同一天宰殺的海原灘羊肉,。這個(gè)在一天之內(nèi)飛過賀蘭山的自然本味,，配上寧夏的枸杞醬,，在230℃高溫烘烤中，充盈著甜味和果香,，皮酥肉嫩，油脂入口即化,。

一口羊肉,，讓遠(yuǎn)隔千里、毫無聯(lián)系的兩家人都能同時(shí)感受到那層層山峁中連綿不絕的干旱風(fēng),，一片土地上最自然的本味,，永遠(yuǎn)能直擊人心。

這些年,，借助越來越清晰的品質(zhì)追溯鏈,，中國人在中秋節(jié)吃什么上，越來越有個(gè)性追求,。

對(duì)品種乃至地域越來越“挑剔”與精細(xì)的追求,，是這種個(gè)性的具體表現(xiàn)：究竟是嫩滑細(xì)致如雪花白的東南沿海東星斑鮮,，還是膏肥豐腴，蟹香撲嘴的陽澄湖大閘蟹香,？

節(jié)日韻味中,，海鮮自然是沿海區(qū)域人民少不了的念想：嫩滑細(xì)致的東星斑、金燦燦的大黃魚,、蝦界上等野生斑節(jié)蝦,、滿籃鮮活的小管魷魚、肥美的鮑魚……要論最愛吃海鮮的,，還得是東南沿海的福建,。

閩地海岸有別人取代不了的特色，閩菜以“鮮天下之鮮而鮮”聞名,，7分食材3分技巧,，特色閩菜，吃的是海鮮本身的獨(dú)特味道,。而這其中的精髓便在于,，食材是源自當(dāng)?shù)禺?dāng)季的頂尖好貨。對(duì)于愛嘗鮮的人來說,，中秋團(tuán)圓宴上的秋天第一波“海鮮自由”或許就來自這里,。

福建是最會(huì)吃海鮮的大省之一,。而對(duì)于江浙滬一帶人來說，中秋與大閘蟹或許是聯(lián)系最緊密的一個(gè)時(shí)節(jié),。在此時(shí),，大閘蟹生長、口感都達(dá)到一個(gè)高峰,，蟹肉滋味肥美,，蟹黃醇厚豐腴。在這片水鄉(xiāng)之中,，大閘蟹棲息地眾多,，但毗鄰長江入海口的陽澄湖是公認(rèn)的“極佳”,。民國才女湯國犁早在百年前就感嘆“若非陽澄湖蟹好,，此生何必住蘇州”。

嘴巴不會(huì)騙人：產(chǎn)地與品種尤為重要，這不僅是水產(chǎn),，也是如今中國人對(duì)所有美食追求的重要理念,。

福建海鮮港口的海鮮上岸，

現(xiàn)在動(dòng)動(dòng)手指或許就能“云游”此地,。

攝影/城市穿梭客

食當(dāng)季,，吃在地。福建,、陜西,、四川、廣東,、黑龍江,、甘肅、寧夏……這些地方的數(shù)百個(gè)縣市中,，各自有著豐盈的物產(chǎn),。就如一味簡單的臘肉,，有人愛四川臘肉的煙香之味，也有人喜貴州臘肉的肥膘透明,，將餐桌上的一切追溯到底,，已逐漸變成中國人團(tuán)圓宴的“基本追求”。

這一切,，在抖音電商的“美好中國豐收季”中已不再是對(duì)遠(yuǎn)方海洋湖泊,、高山密林遙遠(yuǎn)的想象，而是直觀看到產(chǎn)地,，且隔天甚至當(dāng)天就能送到嘴邊的鮮。

芒果選海南還是四川,？

選擇太豐富也是一種“煎熬”

中國人早已“吃肉自由”,，在不斷的美食變遷中，對(duì)果蔬的要求也越來越高,。中秋團(tuán)圓下,，無論什么都想要帶給家人最好的：水果要吃四川、海南與山東的,，蔬菜要吃寧夏,、浙江的……

江河湖海滋養(yǎng)著中國大地，

成就了一個(gè)豐富的果蔬世界,。

攝影 / 陸宇堃

在能明確追溯產(chǎn)地的現(xiàn)在,，更多優(yōu)秀的水果蔬菜穿越大山，被更多人所熟知,。

山東是有名的蔬果大省,，這里有大得像桃的煙臺(tái)櫻桃、一手拿不下的煙臺(tái)蘋果,、比男朋友還高的章丘大蔥,、比頭大一倍的壽光大白菜……到了9月，汁水滿溢的秋月梨又掛滿枝頭,。從膠東半島,，到沂蒙山下，一片金黃喜人,。山東這片土地賦予它多到炸開的汁水,，一口下去，嘴巴就能直接化身榨汁機(jī),，得“吸溜”著喝,。

常年溫暖的海南表示我們一直都在豐收。紙核芒果承包了“愛芒果星人”的上半年,，超大個(gè)頭中幾乎都是果肉,，一口下去,，幾乎咬不到小而薄的核，讓你享受大口吃芒果的快感,。

到了9月時(shí)節(jié),，目光則可以來到大西南的山中。四川攀枝花,，北緯26°的黃金緯度線穿城而過,，此刻，晚熟的凱特芒正在這片土地上甸滿枝頭,，進(jìn)入收獲季節(jié),。這里結(jié)出的凱特芒個(gè)頭碩大、口感甜鮮,，當(dāng)8分熟時(shí)便可采摘裝箱,，待到食客手中時(shí)，便已經(jīng)是10分甜,！

圖2 攝影/朱夢(mèng)菲

同樣在四川,，諸葛亮七擒孟獲的名城會(huì)理，9月的石榴浸染了漫山紅火,?！白蚜Ｍ该魉普渲椋稘馓鹚品涿邸钡?strong>軟籽石榴,，為這片土地冠上“中國石榴之鄉(xiāng)”的榮耀,。

除了傳統(tǒng)的水果大省，還有許多隱藏的水果之鄉(xiāng),，正在藉由越來越好的交通基建,，讓甜蜜進(jìn)入千家萬戶。如被秦嶺隔成不同風(fēng)格的陜西,，渭水滋養(yǎng)中的獼猴桃,，質(zhì)地柔軟，似乎混合了草莓,、香蕉,、鳳梨三者，酸甜適口,；陜北黃土中豐收的紅棗,、蘋果，則在較大的晝夜溫差中成長得脆甜濃郁……

當(dāng)然,，在中秋時(shí)節(jié)的豐收季,，想要吃上這些甜蜜的新鮮果實(shí)，需要與時(shí)間賽跑。

陜西獼猴桃,，酸甜適口,。

供圖/山貨上頭條

在早年只有果農(nóng)沿街叫賣的時(shí)代，家里的中秋餐桌幾乎只能擺放當(dāng)?shù)毓?。而現(xiàn)今不同了,，超過550萬公里總里程的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，200多個(gè)運(yùn)輸機(jī)場(chǎng),，讓電商平臺(tái)的直播間,，成為農(nóng)民們自己的網(wǎng)絡(luò)“高速公路”。

譬如更追求新鮮度的蔬菜——在寧夏“西海固”的廣袤田野上,，貝貝南瓜一望無際,，皮薄如紙的它個(gè)頭不大，但全是飽滿的瓜肉,，一口下去,，味道清甜軟糯，咬下去更是有濃濃的栗香,。

通過助農(nóng)電商,，

個(gè)頭小但香氣足的寧夏貝貝南瓜被更多人所熟知,。

供圖/馬斯諾

但南瓜的保鮮時(shí)間,，更需要爭分奪秒。在抖音電商直播間,，寧夏西固的@馬斯諾在鏡頭前西裝革履,，用倫敦腔的優(yōu)雅英語推介家鄉(xiāng)的南瓜；而在鏡頭后,，他積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)貗D女,，在當(dāng)?shù)仉娚坍a(chǎn)品分揀供應(yīng)中心，搶著折紙箱,、稱重,、打包裝、貼物流單,、碼放箱子,，打包之后運(yùn)上汽車、高鐵,，只需一天,，北京的餐桌上便可以嘗到最新鮮的寧夏南瓜。

這個(gè)中秋時(shí)節(jié),，山野,、海邊、平原……越來越多的中國農(nóng)人,，開始選擇在線上促成一場(chǎng)華夏大地上的豐收接力,。這些“源頭產(chǎn)品”,，藉由抖音電商“美好中國豐收季”的幫助下，跨越山海,，飛過全國,，以直接透明的價(jià)格，來到我們的中秋餐桌之上,，共享黃金時(shí)刻,！

豐收的喜悅，會(huì)隨著果實(shí)一起越過大山,。

供圖/山貨上頭條

一攬960萬平方公里富饒

你們爭,，我隨意選

中秋時(shí)節(jié)的“秋收”舞臺(tái)，讓960萬平方公里富饒更加直觀地放在了中國人面前,。無論是父母為孩子準(zhǔn)備的樸實(shí)“歸鄉(xiāng)飯”,，還是孩子為父母準(zhǔn)備的生鮮大餐，都逃不過一個(gè)“選”字,。

9月,，中國一片豐收盛景

也是團(tuán)圓的時(shí)節(jié)。

因?yàn)槿缃竦闹星?，早已不是燉一鍋羊肉,、蒸一只蟹這么簡單了，而是進(jìn)化到“燉一鍋寧夏灘羊肉,、蒸一只陽澄湖大閘蟹”的程度了,，并且還要“看著這只蟹是怎么從湖里到餐桌”。

“山貨出山”便是豐富餐桌的秘密,。在抖音電商的多項(xiàng)推動(dòng)下,，多地特色物產(chǎn)跨越山川，通過一方屏幕來到全國餐桌,。但選擇太多,，中秋吃什么似乎也變成了一個(gè)“煩惱”，“如何選”成為一個(gè)急迫的需求,。

海產(chǎn)開海,，山貨出山，中國人在吃上的選擇越來越多,。

在抖音電商“美好中國豐收季”中,，優(yōu)質(zhì)達(dá)人、農(nóng)貨商家在原產(chǎn)地開展直播帶貨,，從源頭加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接,，將優(yōu)秀品質(zhì)、“自由”價(jià)格、放心售后都最直觀呈現(xiàn)在我們面前,。

福建人@上青杰哥可以帶你逛遍海產(chǎn)市場(chǎng),，甚至上船現(xiàn)場(chǎng)捕撈；山東人@沂蒙二姐讓你看遍漫山果樹,，將梨,、桃的豐盈汁水呈現(xiàn)在你面前。閩南7分食材3分技巧的海鮮大餐,、個(gè)大飽滿帶著誘人清香的山東水果,，類似這一眾區(qū)域特色品類，只需要消費(fèi)者舉起手機(jī),、打開視頻,，再深遠(yuǎn)的山與水，再新奇的鮮與甜,，都能盡收眼底并及時(shí)吃到——“只需手指一動(dòng),，全了然于心”。

在哪里捕撈,、怎么樣,、如何吃？在直播間內(nèi)都自己看到答案,。

而且不僅于此,，抖音電商的“2024抖音商城中秋團(tuán)圓季”大促活動(dòng)依舊在火熱持續(xù)中?；顒?dòng)期間,，消費(fèi)者選購活動(dòng)商品有機(jī)會(huì)享受一件立減15%,。在超值購頻道,，用戶每天10點(diǎn)、14點(diǎn),、18點(diǎn),、20點(diǎn)四個(gè)時(shí)段，均可進(jìn)入超值購頻道限時(shí)搶購,，并有機(jī)會(huì)以5折價(jià)格將月餅,、大閘蟹、紅酒,、黃酒等禮贈(zèng)尖貨打包帶回家,。

在對(duì)食材更具追求的中秋餐桌上，隨意選,、放心買,、及時(shí)吃才是時(shí)代賦予我們的“松弛感”。

在中國人美食觀的演變下，越來越多的寶西藏域品牌被看見,，進(jìn)入千家萬戶,。譬如香甜脆爽的民勤蜜瓜、薄皮多汁的秭歸春橙和瓤厚汁豐的山東玉菇在抖音電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了旺季銷量翻番,；漢源桃花李,、蒙陰蜜桃等一眾區(qū)域特色品類也通過抖音電商成為“生鮮頂流”，而部分直播間的“壞了包賠”服務(wù),，讓這個(gè)中秋吃得更加放心,。

物流速度，也是中秋團(tuán)圓宴的鮮度,，2023年9月至2024年9月,，抖音電商累計(jì)銷售農(nóng)特產(chǎn)品71億單，平均每天有1740萬單農(nóng)特產(chǎn)包裹飛馳全國各地,。就如舟山梭子蟹,，3小時(shí)直達(dá)杭州、10來個(gè)小時(shí)就能送到北京,，趕上你新鮮的中秋家宴,。

中秋團(tuán)圓，不僅是美味的享受,，也在放心與方便之中,。

中秋吃什么，不僅關(guān)乎口舌之欲,，更關(guān)乎家庭的情懷與溫度,。表達(dá)出不善于表達(dá)感情的現(xiàn)代人，那些真摯的情感就在一桌味蕾的享受之中,，也在放心與方便之中,。