|
立冬節(jié)氣,，是二十四節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始,。立冬節(jié)氣過后,，天氣逐漸轉(zhuǎn)寒，寒冷的氣候常常讓人感到手腳冰涼,，也使得身體抵抗力下降,，容易感冒。在這個(gè)時(shí)節(jié),，喝上一碗熱騰騰的湯,，不僅可以驅(qū)趕身體的寒冷，還可以增強(qiáng)身體免疫力,。那么,，立冬節(jié)氣喝什么湯呢？接下來,，為您介紹幾款適合立冬節(jié)氣喝的時(shí)令靚湯,，讓您在寒冷的季節(jié)里溫暖舒適。 食材：龍骨400克,，雞腳4-6個(gè),，生地10克，熟地10克,，土茯苓20克,，蜜棗2顆，姜3片，枸杞10克 適用人數(shù)：3-5人 3.龍骨和雞腳洗干凈,，加姜片冷水下鍋，焯水撈出瀝干水分備用,；4.枸杞除外,，其他材料全部放入湯鍋內(nèi)，倒入足量的清水,，蓋上蓋子,，大火煮開轉(zhuǎn)小火，慢燉2個(gè)小時(shí),；5.出鍋前10分鐘,，放入洗干凈的枸杞和少許鹽調(diào)味即可；功效：生熟地土茯苓燉龍骨湯味道清甜,，含有豐富的營養(yǎng)成分,，能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)補(bǔ)充，有清熱解毒,、補(bǔ)血生津,、滋潤骨髓、通利關(guān)節(jié),，滋補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)壯筋骨等功效，能夠幫助緩解上火引起的咽喉腫痛,、口腔潰瘍等不適癥狀,；生地黃養(yǎng)陰生津、涼血止血,，熟地黃養(yǎng)血補(bǔ)血,、滋補(bǔ)腎陰，土茯苓除濕解毒,、通利關(guān)節(jié),，龍骨滋補(bǔ)腎陰、填精補(bǔ)髓,，雞腳益氣強(qiáng)筋,；適宜人群：喉嚨腫痛，口腔潰瘍,，腎陰不足,、心煩燥熱,、適用于皮膚粗糙、經(jīng)常長痘痘的人食用禁忌人群：陰虛火旺者,、經(jīng)期,、脾胃虛弱、孕婦等人群
食材：土雞500克,，去殼板栗200克,，花菇4-6朵,，鹿茸菇30克,，紅棗6顆，姜3片 1.花菇和鹿茸菇洗干凈,，用溫水浸泡30分鐘,，花菇去蒂切塊；2.土雞洗凈后去內(nèi)臟,，斬塊洗凈,，加姜片冷水下鍋，焯水撈出瀝干水分,；3.板栗,，紅棗洗干凈，將全部材料與姜片一起放入湯煲內(nèi),，加足量的清水,，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火,，慢燉1.5小時(shí),，加入少許鹽調(diào)味即可；功效：鹿茸菇花菇板栗雞湯的味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，具有多種功效。滋陰潤燥,、滋補(bǔ)肝腎,、養(yǎng)血益氣、健脾養(yǎng)胃,，可以改善肝腎不足,、脾胃虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈眼花,、食欲不振等癥狀,，同時(shí)還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生,。土雞營養(yǎng)豐富,，有補(bǔ)血益氣,、強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏等功效,；板栗營養(yǎng)豐富,，有延年益壽、健脾養(yǎng)胃,、止血消腫等功效,；花菇能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身、降膽固醇,、延緩衰老,；鹿茸菇可以預(yù)防高血壓、提高抗過敏能力,；
食材：豬排骨250克,，白蘿卜500克，姜3片,，蔥花適量 2.排骨洗凈,，斬小塊，焯水撈出,，另起炒鍋,，熱油放入姜片，倒入焯好水的排骨,，翻炒至金黃,，倒入足量的開水，煮開后倒入湯鍋內(nèi),，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,，再倒入切好的白蘿卜，燉煮30分鐘,；功效：白蘿卜排骨湯味道鮮美，口感好,，營養(yǎng)豐富,，適合各年齡段人群，有下氣消食,、除痰潤肺,，增進(jìn)食欲等功效；白蘿卜具有消食健胃,、理氣化痰,、滋陰潤燥,、開胃健脾、消食化痰,、解毒生津,、降低膽固醇等功效，搭配排骨,，氣香味鮮,，促進(jìn)食欲，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,，提高抗病能力,；
食材：烏雞500克，黨參20克,，黃芪20克,，當(dāng)歸15克,，紅棗6顆,，枸杞少許，姜4片,，料酒適量1.烏雞洗凈,，砍成塊，加姜片冷水入鍋,，倒入料酒,，焯水去除血腥，撈出沖洗干凈,；2.其他材料洗干凈,，紅棗去芯，全部材料放入燉盅,，倒入八分滿的開水,；3.蓋上蓋子，隔水燉2-3個(gè)小時(shí),，加入少許鹽調(diào)味即可,；功效：黨參當(dāng)歸烏雞湯的味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，具有很多益處,；黨參當(dāng)歸烏雞湯能夠綜合發(fā)揮補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛,、滋陰補(bǔ)腎,、養(yǎng)血生津等作用，可以改善身體虛弱,、血虛萎黃,、月經(jīng)不調(diào)等癥狀,，同時(shí)還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能,，促進(jìn)身體血液循環(huán),，提高抗病能力。烏雞營養(yǎng)豐富,，能夠滋陰補(bǔ)腎,、補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)免疫力等作用,；當(dāng)歸則具有補(bǔ)血活血,、調(diào)經(jīng)止痛、以改善血虛臉色萎黃,、眩暈心悸,、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。黨參則具有補(bǔ)中益氣,、健脾益肺,、養(yǎng)血生津等功效，可以改善脾肺氣虛,、氣血不足引起的食欲不振,、氣短心悸等癥狀；黃芪能夠補(bǔ)氣升陽,、益衛(wèi)固表,；適宜人群：適合大部分人群，尤其肝腎不足,、血虛,、脾肺氣虛、病后,、產(chǎn)后,、手術(shù)后或身體虛弱等人群禁忌人群：痰濕、濕熱體質(zhì),、感冒,、經(jīng)期、陰虛火旺等人群
|
