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咖喱蝦

 樂兒小筑 2023-10-06 發(fā)布于福建

之前咖喱最常吃的方式是咖喱雞肉飯,在泰式餐廳吃到諸多的咖喱菜式,,咖喱蝦就入了眼來。中秋節(jié)上了這道新菜,,簡單快捷,,百分百成功款,,操作毫無壓力。泰餐吃的咖喱蝦,,咖喱顏色是鮮艷的黃,我用的好百待咖喱,,省事,,但成品色澤偏深,,味道倒是接近的。后續(xù)可以把咖喱魚蛋咖喱豆腐陸續(xù)安排上,。

所需材料:

明蝦                             八兩

西藍(lán)花                          少許

好百待咖喱                    兩塊

香蔥                             一根

蒜瓣                             兩個(gè)

操作流程:

1

明蝦剪去尖角和長須,,剔去蝦線,,入沸水里焯熟

2

熱鍋涼油,入蒜瓣和切成長段的香蔥爆香,,入焯好的明蝦,,翻炒

3

加入焯好的西藍(lán)花,,加入適量的清水,,燒沸后,入兩塊咖喱,,轉(zhuǎn)小火,煮到完成融化即可,。

記錄是最長情的陪伴

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