一,、蓮藕豬骨湯

準備食材：蓮藕，豬筒骨,，花生,，姜片，蔥結,。

做法步驟：

1,、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊,?；ㄉ逑锤蓛魹r干水分備用。

2,、豬筒骨清洗干凈,，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥,，煮開后撇掉浮沫,，再把筒骨撈起來清洗干凈瀝干水分。

3,、將筒骨,、蓮藕、花生,、姜片放入湯鍋中,，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時,。最后放入適量的食鹽調味,，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

二,、冬瓜玉米排骨湯

準備食材：排骨,，冬瓜，玉米,，姜片,，蔥段。

做法步驟：

1,、排骨剁成小塊,，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥,，煮開后撇掉浮沫,，再將排骨撈起來瀝干水分備用。

2,、冬瓜削掉外皮,，洗凈后切成小塊。玉米剝掉外皮,，清洗干凈后剁成小塊,。

3、把排骨,、玉米和姜片先放入湯鍋中,，加入足量的清水，先開大火煮開,，再轉成小火燉煮一個小時,。

4、接著把冬瓜放進去煮二十分鐘煮熟,，最后出鍋前放入食鹽調味,，煮至入味即可出鍋開吃。

三,、山藥雪梨排骨湯

準備食材：山藥,，雪梨，排骨,，紅棗,，姜片，蔥結,。

做法步驟：

1,、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段,。雪梨不用削皮,，用食鹽搓洗干凈表面，去掉果核后切成小塊。

2,、排骨剁成小塊,，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥,，煮開后撇掉浮沫,，再把排骨撈起來清洗干凈備用。

3,、把排骨,、紅棗和姜片放入砂鍋中，加入足量的清水,，蓋上鍋蓋燉煮半個小時,。接著再放入山藥和雪梨，再燉煮半個小時即可,。

4,、山藥雪梨排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味,，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃,。

四、花生蓮藕豬蹄湯

準備食材：豬蹄,，蓮藕,，花生，姜片,，紅棗,。

做法步驟：

1、豬蹄剁成小塊,，清洗干凈后冷水下鍋焯水,，放入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫,，再把豬蹄撈起來清洗干凈備用,。

2、蓮藕削掉外皮,，清洗干凈后切成小塊,。花生清洗干凈瀝干水分,，紅棗去核洗凈即可,。

3、把豬蹄和姜片先放入湯鍋中,，加入足量的清水,，蓋上蓋子燉煮四十分鐘,。再把紅棗、蓮藕和花生放進來,，再燉煮四十分鐘,。

4、燉好之后,，放入適量的食鹽調味,，再煮五分鐘煮入味就可以出鍋開吃了,。

五,、山藥牛肉湯

準備食材：山藥，牛肉,，姜片,，蔥花。

做法步驟：

1,、牛肉清洗干凈切成片,，放入清水中浸泡半個小時 ，泡出血水后清洗干凈擠干水分,，再放入淀粉,、姜片，抓拌均勻腌制十分鐘,。山藥削掉外皮,，洗凈后斜切成片。

2,、起鍋燒油,，油熱后放入山藥片翻炒一會兒，炒至稍微變色后加入足量的清水,，開大火煮開,，再轉成小火煮十分鐘煮熟。

3,、接著把腌制好的牛肉片放進來煮至熟透,，所有食材煮熟之后，加入適量的食鹽調味,，撒上蔥花即可出鍋開吃,。

六、豌豆肉末豆腐湯

準備食材：豌豆,，豬肉,，嫩豆腐，姜片,，蔥段,。

做法步驟：

1,、豬肉清洗干凈，先切成小塊,，再剁成肉末,，然后加入食鹽、醬油,、蔥姜水攪拌均勻,，再放入淀粉，再次攪拌均勻,。

2,、起鍋燒水，水燒開后放入切成小塊的嫩豆腐焯水去除豆腥味,，然后撈起來瀝干水分備用,。

3、再次起鍋燒水,，水燒開后放入豌豆煮3分鐘煮熟,，再放入豬肉末煮熟，然后把豆腐放進來再煮一分鐘,。

4,、最后加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃,。

七,、無花果燉雞湯

準備食材：雞肉，無花果,，沙參,，桂圓，紅棗,，枸杞子,，姜片。

做法步驟：

1,、雞肉剁成小塊,，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥,，煮開后撇掉浮沫,，再撈起來瀝干水分 。其他湯料都清洗干凈備用,。

2,、把雞肉和所有的湯料（枸杞子除外）都放進來，加入足量的清水,，開大火煮開后轉成小火燉煮一個小時,。

3,、最后十分鐘的時候，加入食鹽調味,，撒上枸杞子,，煮好就可以出鍋開吃了。

八,、菠菜豬肝湯

準備食材：豬肝,，菠菜，姜片,，枸杞子,。

做法步驟：

1、豬肝清洗干凈切成片放入碗中,，加入姜片,、料酒和清水,，浸泡半個小時泡出血水,，再瀝干水分。然后放入食鹽,、淀粉,、姜片，抓勻腌制十分鐘,。

2,、菠菜掰開放入清水中浸泡五分鐘，再清洗干凈,。鍋中水燒開,，放入食鹽和食用油，再把菠菜放進來焯水煮至變色,，然后撈起來瀝干水分,。

3、起鍋燒水,，放入姜片煮開,，再放入腌制過的豬肝煮2分鐘左右煮熟，然后把菠菜放進來煮半分鐘即可,。

4,、煮好后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃,。