一,、菠菜

含有豐富Omega-3脂肪酸,、鎂、鉀,、鈣,、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，可以促進(jìn)頭皮血液循環(huán),，幫助發(fā)囊更好的輸送營(yíng)養(yǎng)給頭發(fā)，穩(wěn)固毛囊,，使頭發(fā)更加柔亮堅(jiān)韌,，緩解頭發(fā)掉落現(xiàn)象。

推薦食譜：蒜蓉炒菠菜

食材：菠菜,、蔥,、姜,、蒜、鹽

做法：

1,、菠菜剪掉根部,，洗凈。

2,、蔥切末,、姜切末、蒜切末備用,。

3,、鍋中將水燒開，把菠菜放入并加一勺鹽進(jìn)行焯水,，將焯好水的菠菜撈出,，擠干水分備用。

4,、熱鍋熱油,，放入蔥姜蒜爆香。倒入菠菜大火翻炒,，加入鹽調(diào)味,，翻炒1分鐘左右即可出鍋。

5,、焯水的步驟很重要,，這一步是為了去除菠菜中的草酸。焯水過的菠菜也會(huì)更加翠綠,，這道菜蒜末也是精華,，可以適當(dāng)多放一些蒜，提增香味,。

二、西蘭花

含有豐富的蛋白質(zhì),、膳食纖維,、維生素(C/A等)、礦物質(zhì)（鈣/磷/鐵/鉀/鋅等）,、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,，可多方面補(bǔ)充頭發(fā)所需營(yíng)養(yǎng)，能夠促進(jìn)皮脂產(chǎn)生,，改善發(fā)質(zhì),，同時(shí)加速頭皮血液循環(huán)，增強(qiáng)頭發(fā)毛囊,，使頭發(fā)健康生長(zhǎng),。

推薦食譜：番茄咖喱西蘭花

西蘭花是常吃的蔬菜,，大部分人在烹飪時(shí)不是水煮就是清炒，大人小孩子都吃膩了,，所以今天就分享一個(gè)新做法,，和咖喱簡(jiǎn)單搭配，又香又減脂,。

食材：西紅柿半個(gè),，洋蔥半個(gè)，咖喱醬1勺,，西蘭花400克

做法：

1,、洋蔥半個(gè)切丁，西紅柿半個(gè)切??；

2、鍋內(nèi)放入適量油,，油溫?zé)?成熱,，放入洋蔥炒軟，加入西紅柿,、西蘭花翻炒均勻,；

3、加入咖喱醬1勺,、清水1勺至咖喱醬完全化開,；

4、調(diào)入鹽半勺拌勻后即可,。西蘭花表面看起來干凈,，但其實(shí)附著很多臟東西，建議用清水或加1勺食用鹽浸泡一會(huì)在清洗干凈,。

三,、玉米

富含蛋白質(zhì)、維生素,、膳食纖維,、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，玉米是高纖維解油膩的天然食材,，可以改善頭發(fā)的油脂減少脫落,。同時(shí)玉米含有豐富的鈣、卵磷脂和維生素E等,，保持頭發(fā)的柔順光亮,。

推薦食譜：玉米蒸肉餅

這個(gè)玉米蒸肉餅真的超好吃，我家餐桌出現(xiàn)最多的菜，超級(jí)好下飯,，又香又甜又咸,，家里老小都非常喜歡，營(yíng)養(yǎng)又健康,！

食材：三肥七瘦豬肉,，玉米粒，蔥花,，姜片,、鹽，糖,，胡椒粉,，生抽，蠔油,，麻油,，料酒，淀粉

做法：

1,、豬肉放入攪肉機(jī)攪碎,；加入玉米混合；依次加入1勺鹽,，1勺糖,，1勺胡椒粉，2勺生抽,，1勺蠔油,，1勺麻油，2勺料酒,，2勺淀粉,；

2、然后用手不斷攪拌至出膠,；放到碟里整形肉餅,，加入幾片姜片去腥；蒸10分鐘,，撒上蔥花即可,。

四、南瓜

含有豐富的維生素A,、鋅元素、果膠,、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分,，可有效改善脫發(fā)，緩解皮脂溢出,，健康毛囊和頭皮,，其中鋅具有抗雄性激素的作用,，針對(duì)脂溢性掉發(fā)。

推薦食譜：咸蛋黃焗南瓜

南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的類胡蘿卜素,、果膠,、礦物元素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,。南瓜多糖有助于提高機(jī)體免疫力,。

食材：南瓜300克、蛋黃醬2勺,、玉米淀粉20克,、蔥花少許

做法：

1、南瓜去皮去瓤洗凈,，切成長(zhǎng)條,。

2、南瓜放入沸水焯20秒撈出,，過冷水瀝干后,，四面均勻裹上玉米淀粉。

3,、油溫5成熱（插入筷子冒泡程度）,，下南瓜炸至表面金黃，剛下鍋時(shí)不要翻動(dòng),，等南瓜自己浮上來后來回翻動(dòng)幾下就可以撈出,。

4、平底鍋滴少許油,，放入兩勺蛋黃醬翻炒至起泡泡,，下南瓜，輕輕顛鍋,，讓南瓜均勻裹上蛋黃醬就可以起鍋裝盤,，撒上少許蔥花，大功告成,！蛋黃的香酥,，南瓜的甜糯，搭配在一起真的美味,。難怪餐廳里都少不了它的身影,！

五、扁豆

扁豆是身體吸收鐵元素上佳的來源,。鐵元素對(duì)于保持頭發(fā)的光澤十分重要,，鐵能幫助頭發(fā)毛囊獲得更多的氧氣，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，而更加的豐滿,。所以食用扁豆對(duì)于頭發(fā)稀疏的人來說尤其關(guān)鍵,。

推薦食譜：辣椒炒扁豆

食材：青椒、扁豆,、蒜末

做法：

1,、扁豆去掉兩頭的筋，洗凈切段 辣椒長(zhǎng)的切三段,。

2,、鍋里不用倒油，把鍋燒熱,，放青椒按壓炒到起虎皮,，再把扁豆放進(jìn)去 加一點(diǎn)鹽，翻炒至變的有點(diǎn)焦黃,，然后全部盛出備用,。

3、鍋里倒油（有豬油放豬油）炒香蒜末,，再把青椒扁豆放進(jìn)來翻炒 加一丟丟白糖,、雞精，一丟丟醬油翻炒上色,。再炒個(gè)一分鐘就行啦,。真的好好吃，買的青椒比較辣,，整個(gè)吃起來就是香辣咸香,，真的巨巨巨下飯。

六,、蘆筍

富含蛋白質(zhì),、維C、維A,、葉酸,、鋅、硒等,，同時(shí)也含大量的纖維和鐵元素,。常吃蘆筍能夠促頭發(fā)的生長(zhǎng)，使頭發(fā)保持光滑油亮,。對(duì)于萎縮的毛囊也有好處,。

推薦食譜：蘆筍炒牛肉

蘆筍清脆爽口，牛肉好吃又不胖,，低卡低脂高蛋白,！

食材：蘆筍,、牛肉,、蒜

做法：

1,、牛肉切條后加生抽、淀粉,、胡椒粉,、花生油腌制備用；蘆筍焯水2分鐘撈出備用,；

2,、熱鍋少油爆炒牛肉至熟后撈出備用；

3,、熱鍋少油爆香蒜末后倒入蘆筍,、牛肉翻炒；加適量生抽,、蠔油調(diào)味翻炒均勻即可出鍋,！減脂期吃它真的巨掉秤，減肥的朋友們趕快做起來,！

七,、胡蘿卜

含有豐富的胡蘿卜素、維生素,、氨基酸,、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，利于頭皮細(xì)胞組織的發(fā)育,，改善頭皮的健康，可以調(diào)節(jié)頭皮水油平衡,，減少頭皮出油,。

推薦食譜：清炒胡蘿卜

我媽媽，是一個(gè)非常不喜歡吃胡蘿卜的小老太婆,，用她的話說：總有一股怪味兒,。為了徹底的打消她的偏見，我今天特地炒了一小盤,，沒想到小老太居然吃得津津有味,，改變了對(duì)胡蘿卜的看法。

做法：

1,、胡蘿卜切片,，蒜頭跟蒜苗切碎，再切幾千肥肉備用,。

2,、起鍋把肥肉煎出油脂后,，放蒜蓉炒香。再倒入胡蘿卜,，中火翻炒變軟斷生,，用松鮮鮮跟少許食鹽、生抽調(diào)味上色,，撒上蒜苗翻炒兩下,。出鍋即可。

3,、胡蘿卜炒的時(shí)候,，需要把油燒熱些！且需要多一些油,，才能把胡蘿卜的“怪味兒”炒掉,，但是不能加水，加水就水當(dāng)當(dāng)?shù)牟缓贸粤恕?/p>

八,、洋蔥

洋蔥是目前發(fā)現(xiàn)唯含有前列腺素A的蔬菜,可以起到擴(kuò)張血管,，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，加強(qiáng)毛囊營(yíng)養(yǎng),，促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng),。而且洋蔥中豐富的硫化物、硒元素,、維生素B群都是頭發(fā)所需營(yíng)養(yǎng)素,，利于保持頭發(fā)生長(zhǎng)的良好內(nèi)環(huán)境。

推薦食譜：洋蔥炒雞蛋

洋蔥的話我們家以前都是當(dāng)配菜用的,，很少拿來當(dāng)主配菜,，今天試著炒了一下雞蛋，居然挺好吃的我覺得放點(diǎn)肉絲可能會(huì)更好,，真的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還減肥呢

做法：

1,、兩個(gè)雞蛋打散鍋里放入少許油蛋液放進(jìn)去快速炒熟撈起來待用

2、洋蔥對(duì)半切開,，然后切成這樣細(xì)細(xì)的絲兒

3,、小火爆香大蒜生姜末干辣椒碎，把切好的洋蔥絲和青椒絲放進(jìn)去轉(zhuǎn)大火快速翻炒兩到三分鐘左右

4,、加入一勺薄鹽生抽四分之一勺蠔油少許糖鹽雞粉調(diào)味,，看個(gè)人口感，我們家喜歡炒的軟一些生的我一直覺得有一股辛辣味兒撈起來就可以了,，這道菜你們可以多吃,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用我多講，特別是適合減肥的人