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紅豆肉粽和堿水粽

 進分法 2023-06-21 發(fā)布于廣東

風(fēng)霜的手洗刷了片片粽葉

又洗顆顆紅豆

緊緊地與五香了的五花肉

緊緊捆綁成一個個金字塔

白水粽紅豆粽堿水粽

用炭火慢慢蒸煮一鍋傳統(tǒng)

吊起一室記憶的香

 
 紅豆肉餡粽子做飯

材料

瘦肉、紅豆糯米,、粽葉,、食用油、鹽,、生抽,、老抽、耗油,、料酒各適量

做法,,瘦肉切成小塊,,放入適量調(diào)料攪拌均勻

糯米浸泡半個小時,,紅豆提前浸泡一天

瘦肉塊放入糯米、紅豆中,,攪拌均勻

粽葉煮軟

把餡料包成3角或者四角形狀,,先折成漏斗,在根據(jù)情況折幾個角,,最后用繩子綁好

煮熟即可


如果想包堿水粽,,需要添加適量食用堿讓白米發(fā)黃

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