一、蔬菜小蒸包

食材準(zhǔn)備：餛飩皮,、青椒,、火腿,、胡蘿卜、雞蛋

制作過程：

1.青椒,、火腿,、胡蘿卜切絲,，兩個雞蛋打散。

2.鍋中倒少許食用油,，倒入雞蛋液滑散炒熟盛出,。

3.重新倒少許食用油,，油熱放青椒,、火腿、胡蘿卜絲,，加一勺蠔油、少許食鹽調(diào)味,，中小火炒軟，倒入雞蛋碎一起翻炒均勻盛出晾涼,。

4.把餛飩皮用搟面杖把邊緣搟薄,，放入炒好的餡料，像包包子一樣,，包起來。

5.水開上鍋蒸,，大火蒸5分鐘即可,。

二、菠菜雞蛋卷

食材準(zhǔn)備：菠菜,、雞蛋,、食鹽、食用油

制作過程：

1.菠菜洗凈去除根部切段,，焯水煮熟撈出過涼水,，擠干水分。

2.碗中打入3顆雞蛋攪散,，放入菠菜和少許食鹽攪拌均勻,。

3.鍋熱刷油倒入菠菜雞蛋液，小火煎至表面快凝固,，從一邊輕輕卷起來,。

4.再把四面微微煎一下，盛出切成小段,。

三、蔬菜飯團

食材準(zhǔn)備：玉米粒,、黃瓜,、火腿、海苔碎,、大米,、沙拉醬

制作過程：

1.大米蒸熟。

2.黃瓜,、火腿切丁,，玉米粒煮熟撈出。

3.把火腿丁煎至兩面金黃,，倒入黃瓜丁煸炒幾下盛出,。

4.黃瓜,、火腿丁、玉米粒,、米飯,、海苔碎放到一個碗中充分的攪拌均勻，倒入沙拉醬再次攪勻,，團成圓球或其他形狀即可,。

四、西葫蘆雞蛋餅

食材準(zhǔn)備：西葫蘆,、西蘭花,、胡蘿卜、食鹽,、面粉,、雞蛋

制作過程：

1.西葫蘆洗凈切成一厘米的厚片，扣出里面的瓜瓤,，僅剩西葫蘆圈,。

2.瓜肉切碎加入雞蛋液、胡蘿卜沫,、西蘭花末,、少許面粉和食鹽調(diào)味后攪勻成面糊。

3.平底鍋刷少許食用油,，擺入西葫蘆圈,，倒入雞蛋面糊，小火兩面煎熟出鍋即可,。

五,、蔬菜蒸肉丸

食材準(zhǔn)備：瘦豬肉、香菇,、胡蘿卜,、淀粉、雞蛋,、小蔥,、食鹽

制作過程：

1.豬肉用絞肉機打碎，香菇,、胡蘿卜洗凈剁碎（香菇也可以焯一下水再晾涼剁碎）和豬肉放一起,。

2.加入一個蛋清、淀粉,、小蔥花,，沿一個方向攪打上勁。

3.手蘸上水把餡揉成小球,，胡蘿卜片鋪在盤底,，把小球放上面,，冷水上鍋水開后蒸15分鐘。

4.碗中放生抽,、淀粉,，加適量清水拌勻。

5.鍋中倒少許食用油,，油熱放小蔥炒香,，倒入料汁煮至濃稠，淋在丸子上即可,。

六,、蔬菜蒸蛋糕

食材準(zhǔn)備：西蘭花、胡蘿卜,、雞蛋,、蝦仁

制作過程：

1.先取兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分離后放入兩個碗中。

2.胡蘿卜,、西蘭花,、蝦仁洗凈后剁碎，放到蛋清的碗中,。

3.找一個容器,，底部刷油鋪一層油紙，方便脫膜,，倒入蔬菜蛋液,，蓋上保鮮膜，上面扎幾個小洞,。

4.上鍋蒸到表面凝固,，倒入蛋黃液，再蒸10分鐘,。

5.取下來放涼后,，脫膜切塊就可以了。

小孩和大人不一樣,，他們的思維方式單純且直接,，怎么想的就怎么做，喜歡就是喜歡,，不喜歡就是不喜歡，他們做事都是憑感覺,。比如吃蔬菜,，喜歡吃的就吃，不愛吃的就少吃或者干脆不吃,，即使不喜歡吃,，也不會主動去吃,。不會像大人一樣為了營養(yǎng)去吃一些不太喜歡的食物。所以父母對孩子不吃蔬菜的行為也不要感到奇怪,，更不要責(zé)備,，而是要找辦法，把蔬菜巧妙地變著花樣去做,，從而使他們愛上蔬菜,。

今天月月就分享到這兒了，最普通的食材不一樣的做法,，會讓你的味蕾有不一樣的體驗,，愿美食能給你帶去快樂！