一、裙帶菜雞蛋豆腐湯

準備食材：裙帶菜,，嫩豆腐,，雞蛋，枸杞子,。

做法步驟：

1,、裙帶菜放入清水中浸泡,，泡發(fā)后清洗干凈，再切成小段備用,。嫩豆腐切成小塊,。

2、起鍋燒油,，油熱后打入雞蛋煎一下,，煎至定型煎至兩面金黃，就可以切成小塊盛出備用,。

3,、起鍋燒水，水燒開后放入姜絲,、裙帶菜和嫩豆腐,，先煮2分鐘。接著再放入雞蛋,，加入食鹽和胡椒粉,，撒上枸杞子，攪勻煮入味即可出鍋開吃,。

二,、裙帶菜牛肉湯

準備食材：裙帶菜，牛肉,，番茄,，胡蘿卜，蔥段,，姜片,。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片,，裹上淀粉后用搟面杖拍打成薄片,。鍋中水燒開，放入姜片和蔥段,，再放入牛肉片焯水煮熟,，然后撈起來瀝干水分備用。

2,、起鍋燒油,，油熱后放入切成小塊的番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入洗凈切碎的裙帶菜和胡蘿卜丁,，繼續(xù)翻炒一分鐘左右,。

3、接著加入適量的清水，開大火煮開,，水燒開后放入煮熟的牛肉片,，加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花,，攪勻即可出鍋開吃,。

三、裙帶菜蝦滑湯

準備食材：裙帶菜,，蝦仁,，雞蛋，胡蘿卜,。

做法步驟：

1,、裙帶菜提前浸泡，泡軟后清洗干凈瀝干水分,，再切碎成小塊,。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成丁,。

2,、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后放入輔食機,，再放入一個雞蛋清,，較大成細膩的蝦泥，然后放入胡蘿卜丁,、淀粉，攪拌均勻至上勁,，裝入裱花袋中,。

3、起鍋燒油,，油熱后放入裙帶菜翻炒一會兒,，再加入適量的清水，開大火煮開,，再擠入蝦滑,，煮至蝦滑浮起來。

4,、接著淋入雞蛋液煮至定型,，最后加入食鹽調(diào)味，攪勻煮入味即可出鍋裝盤開吃,。

四,、裙帶菜黃豆排骨湯

準備食材：裙帶菜，黃豆，排骨,，姜片,。

做法步驟：

1、裙帶菜放入清水中,，浸泡軟之后清洗干凈,，再擠干水分切碎。黃豆提前浸泡三個小時,，然后清洗干凈備用,。

2、排骨清洗干凈剁成小塊,，冷水下鍋焯水,，加入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫,，再撈起來清洗干凈瀝干水分備用,。

3、將排骨,、黃豆,、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水,，開大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉煮一個小時,。接著放入裙帶菜繼續(xù)煮半個小時。

4,、燉煮好了之后,，加入食鹽調(diào)味，攪勻煮入味即可出鍋開吃,。

五,、涼拌裙帶菜

準備食材：裙帶菜，黃瓜,，花生米,，香菜，蒜末,，小米辣,。

做法步驟：

1、裙帶菜泡發(fā)洗凈后切成小塊,，鍋中水燒開,，放入裙帶菜焯水一分鐘，煮熟后撈起來瀝干水分裝入盤中備用,。

2,、黃瓜用食鹽和淀粉搓洗一下表面，洗凈后拍扁切成小塊放入裙帶菜中，再放入香菜,、花生米,、蒜末、小米辣,、生抽,、陳醋、辣椒醬,、食鹽,，抓拌均勻即可上桌開吃,。

六,、裙帶菜瘦肉湯

準備食材：裙帶菜，瘦肉,，白玉菇,，蔥花,。

做法步驟：

1、裙帶菜泡發(fā)后清洗干凈,，再切成小塊,。白玉菇清洗干凈即可。瘦肉清洗干凈切成片,，放入提前備好的淀粉漿中（淀粉+清水）,，再加入食鹽攪拌均勻。

2,、起鍋燒油,，油熱后放入裙帶菜和白玉菇翻炒一會兒，大概翻炒一分鐘,，再加入足量的清水,，煮開后煮3分鐘。

3,、接著放入裹著淀粉漿的肉片，繼續(xù)煮2分鐘煮熟,。最后加入食鹽調(diào)味,，攪拌均勻煮入味即可出鍋開吃。

七,、裙帶菜豆腐餅

準備食材：裙帶菜,，老豆腐，蔥花,，胡蘿卜,，雞蛋，淀粉。

做法步驟：

1,、裙帶菜提前泡發(fā),，胡蘿卜削掉外皮洗凈后切成片，鍋中水燒開,，放入裙帶菜和胡蘿卜焯水煮熟,，再撈起來擠干水分切碎。

2,、老豆腐放入碗中捏碎,，再放入胡蘿卜、裙帶菜,、淀粉,、雞蛋，攪拌成粘稠的糊狀,，再整理成餅的形狀,。

3、起鍋燒油,，油熱后放入豆腐餅煎一下,，開小火慢慢煎至兩面焦黃，煎至熟透即可出鍋出鍋裝盤開吃,。