材料：花香500克,，豆油500克,，植物油6克，鹽6克,，蔥1片,，姜1片,，蒜瓣2片，白糖1湯匙,，胡椒10粒,，醬油2匙，醬油2匙,，米匙湯匙,。葡萄酒。

實(shí)踐：

1,。把豆子洗凈,，洗凈，把半截肉切成塊,。

2,。鍋內(nèi)加水，冷水入豬排水,，煮沸開水,，去掉泡沫，取出豬肉即可使用,。

3,、將鍋加熱，糖加入糖,，改變糖的顏色,，炒豬肉，倒入蔥,，姜，蒜,，花椒,，八角炒。

4,。加入熱水,，加水，不加肉面,，加醬油,、料酒、火煮,，轉(zhuǎn)小火,，燉40-50分鐘。

5,。煮好之后,，把燉好的豬肉煮好,，加入油到鍋里，加入豆子炒到豆子變暗,。

6,。把豬肉和湯倒入豆子中，加入鹽,，煮豆子,，使它們成熟。

材料：豆角750克,，排骨750克,，土豆1克，豆油5克,，食鹽5克,，醬油3湯匙，黃油1湯匙,，冰糖1湯匙,，蔥1片，姜1片,，大蒜2片,，蒜片2片，大胡椒粉和辣辣椒,。

實(shí)踐：

1,。準(zhǔn)備食材，削土豆皮,，摘兩片豆子,，用手掰涮。剁塊

2,。把土豆切成滾塊,，用清水沖洗。

三,。鍋內(nèi)加水,，冷水入排骨，煮沸,，煮沸出血泡沫,，肋骨取出。

4,、加熱鍋,，把糖加入冰塊中，然后深入紅糖中,。倒入肋條,，炒勻,。加入蔥，姜,，蒜,，干辣椒，胡椒,，炒,。

5。加入適量開水（不含排骨）料酒,，加入醬油調(diào)色,，大火煮30分鐘。

在6,。期間,，加入另一個(gè)平底鍋，加入大豆油,，加熱豆類和馬鈴薯,，炒到豆子變黑和變軟。

7,。將燉排骨和湯倒入豆子中,，用鹽調(diào)味，用中火煮,，直到豆子和馬鈴薯成熟,。

材料：500克四季豆，150克五花肉,，1片生姜,，2片大蒜，1/3湯匙胡椒粉,，5干辣椒,，1湯匙生醬油和1湯匙酒。

實(shí)踐：

1,。除去豆子的末端，清洗它們,，漂洗水,，把豆子切成小塊。

2,。把豬肉切成肉末,，把干辣椒切成切片，切胡椒籽,，切姜片,，切蒜,。

3、把鍋加熱,，把豆子放在油炸鍋里,，煎豆子炒到皺起為止。

4,。將油從鍋中倒出,，留少許基礎(chǔ)油，加入花椒和干辣椒,，在小火中煸炒,，然后加入姜蒜炒勻。

5,。在肉底部煸炒,，炒至肉變白，加入炒豆角,。攪拌均勻,。

6。倒入生醬油,，料酒,，加鹽，均勻攪拌,，熄火,，把菜放出來。

主要成份：茄子4,、豇豆角1,、調(diào)味料：植物油、鹽4克,、洋蔥1,、生姜1、大蒜2瓣,、紅醬1/2匙,、淀粉1/2湯匙、淀粉,。

實(shí)踐：

1,、準(zhǔn)備配料，取出茄子,，去掉豇豆,，沖洗頭尾。把豇豆切成一英寸。

2,。茄子切成條,，放入大碗中，加入少許鹽,，拌勻腌10分鐘,，腌到茄子表面，從碗里倒出腌漬水,。

三,。碗中加入半碗水，加入醬油,、鹽和淀粉,，攪拌均勻，直到碗準(zhǔn)備好,。

4,、煮沸油直到6-7變熱。把豇豆倒在表面上,，然后起皺,。排水和排水。

5,。放入茄子條,，煎至茄子發(fā)紅一邊，用魚油,，（茄子容易吸油,，當(dāng)油應(yīng)在油熱和高溫下放入茄子時(shí)，使茄子能保持形狀,，不吸太多油,，約三或四分鐘）。油炸食品）,。

6,。在鍋底留少許油，加入蔥花,，在姜里炒,，炒炸豇豆和茄子。

7,。倒入一碗果汁,，加熱至湯汁黏稠，撒上蒜頭拌勻,。關(guān)掉暖氣，把菜放出來,。

主要成分：豆角500克,，豬皮250克,，植物油250克：植物油3湯匙，食鹽4克,，蔥1片,，姜片2片，蒜頭1片,，蒜頭10片,，醬油1勺，2湯匙醬油,，湯匙黃酒,，

實(shí)踐：

1。準(zhǔn)備原料,，清洗豆類,，清潔豬肉皮表面，或在火上烘烤,，去除表面上的毛發(fā),。

2。鍋內(nèi)加水,，加2片生姜,，1湯匙料酒，胡椒粉,，冷水入肉皮,，煮沸，煮幾分鐘,，軟化皮膚,。

3、不要燙到手,，用多余的熱量把多余的油脂切成條,。

4、將鍋加熱,，加入蔥,、姜、蒜,、胡椒,、炒、炒至顏色變暗,。

5,。加入適量的水和豆角，切成片。加鹽,，2湯匙醬油,，1湯匙料酒，煮沸火,，改變中熱,，慢慢蓋住鍋蓋煮豆子。

6,。大火結(jié)束時(shí),，濃湯將被濃縮。

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